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孕婦貧血吃什么食物最補血

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孕婦貧血吃什么食物最補血

  由于生理的變化,孕婦常出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象,特別是孕中、后期貧血更為常見,孕婦貧血已成為亟待解決的問題。那么孕婦貧血吃什么最補血?下面是學習啦小編整理的,歡迎閱讀。

  孕婦貧血吃什么最補血

  1黑木耳

  孕婦多數(shù)患的是缺鐵性貧血,因此既補血又補鐵的食物當然是首選!黑木耳搭配紅棗及紅糖少許經(jīng)常煮食,可改善體虛貧血,同時有效補充孕婦體力。黑木耳可涼血止血,益氣潤肺,滋陰潤燥;紅棗補氣養(yǎng)血的作用毋庸置疑,棗中還富含鈣和鐵,針對孕婦的缺鐵性貧血很有效。

  2紅豆

  紅豆含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養(yǎng)素。其中豐富的鐵質(zhì)可以使人氣色紅潤,還可以補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力,且還有加強乳汁分泌的功效。

  3動物內(nèi)臟

  動物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動物的肉,尤其是豬肝,豬肝含有豐富的鐵、磷,是造血不可缺少的原料!并且含有維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)??刹捎脽踔蠓绞街瞥刹穗?,讓孕婦食用。但是要注意的是,豬肝食用前一定要去毒。

  4豬血

  豬血有“液態(tài)肉”之稱,豬血含鐵量非常豐富,每100克含鐵高達45毫克,比豬肝高兩倍,比雞蛋高18倍,比瘦肉高20倍。其鐵吸收率可高達到22%以上,因此孕婦補血吃豬血是不錯的選擇。但是大家要注意豬血不宜過量食用,一周兩次為宜,另外豬血和豆腐青菜煮湯為宜!

  5瓜果

  孕婦每天要有一定的瓜果攝入量,瓜果本身含鐵量并不高,但是,瓜果中含有豐富的維生素C,能促進食物中鐵的吸收,如獼猴桃、葡萄、櫻桃、草莓等。

  孕婦貧血不但威脅自身的健康,也會影響胎兒的發(fā)育,一旦發(fā)現(xiàn)有貧血的現(xiàn)象就要及時補充鐵質(zhì),平時也要做好預防工作,這樣才會有個健康的身體,祝準媽媽健康好孕。

  孕婦如何補血

  保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。妊娠早期孕婦蛋白質(zhì)的攝入不能低于非妊娠期的攝入量,且應選擇易消化、吸收、利用率高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。蛋白質(zhì)每日至少攝入40克,才能維持孕婦的蛋白質(zhì)平衡。

  適當增加能量的攝入。碳水化合物主要來源于蔗糖、面粉、大米、紅薯、土豆、山藥等,孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源于動物油和植物油,植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者,能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要,植物油是烹調(diào)的理想用油。

  補充營養(yǎng):比如補充具有黃芪、當歸等成份的補血產(chǎn)品。實踐證明,通過調(diào)整和改善孕婦的不合理的膳食結(jié)構(gòu),保證供給充足的熱能,提供充分的鐵、維生素C,如豬肝、瘦肉以及新鮮蔬菜等,就能有效地預防和糾正孕婦貧血,其效果優(yōu)于藥物治療。

  好心情。孕婦還有很重要的一點就是保持良好的心情,這樣不論對寶寶還是對孕婦都是好的選擇。

  想要補血的孕婦還要確保無機鹽、維生素的供給。孕婦應該多吃一些含鋅、鈣、磷、銅高的食物有奶類、豆類、肉類、蛋類、花生、核桃、海帶、木耳、芝麻等,富含B族維生素的食物主要來源于谷類糧食。

  需要注意的是,孕婦補血也有避免食用的食物:準媽媽有很多食物都應該避免食用的。不是什么都該吃的。比如說涼性食物,比如說活血的。

  貧血孕婦食補菜譜

  1、豆芽炒豬肝 豆芽炒豬肝

  營養(yǎng)小提示:營養(yǎng)小提示:

  豬肝含有豐富的鐵質(zhì),可以預防和治療孕婦貧血,同時,還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì),這些都是人體所必需且容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)。 原料:原料:

  豬肝100克,豆芽300克,淀粉10克。

  調(diào)料:調(diào)料:

  料酒、鹽、醬油、醋各適量。

  做法:做法:

  1. 將豆芽洗干凈,再放入沸水中燙一下,撈出來瀝干水。

  2. 將豬肝洗凈,切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊,再將切好的肝片放入,攪拌均勻。

  3. 鍋內(nèi)放油燒至七成熱后,將豆芽倒入翻炒幾下,加入鹽,滴幾滴醋,炒拌均勻,盛入盤中備用。

  4. 洗凈鍋后再放適量油,待油燒至七成熱時,倒入肝片,迅速劃散,再加入料酒、醬油翻炒,最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi),翻炒均勻即可。

  2、紅棗兔肉

  營養(yǎng)小提示:營養(yǎng)小提示:

  紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養(yǎng)元素,尤其是鈣和鐵含量豐富,可預防準媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,含有豐富的卵磷脂,是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

  原料:原料:

  兔肉300克,紅棗30克。

  調(diào)料:調(diào)料:

  鹽3克,油15克,料酒10克,醋5克。

  做法:做法:

  1. 紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

  2. 將兔肉洗凈,切塊,均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋內(nèi),隔水蒸1小時,兔肉熟爛即可。

  3、干貝烏骨雞 干貝烏骨雞

  營養(yǎng)小提示:營養(yǎng)小提示:

  烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素,并含有豐富的谷氨酸鈉,味道十分鮮美。 原料:原料:

  烏骨雞500克,生干貝6粒,當歸20克,龍眼肉20克,姜10克。 調(diào)料:調(diào)料: 鹽適量。 做法:做法:

  1. 生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。 2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮,15至20分鐘后可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。

  3. 燉至雞塊熟爛,加鹽調(diào)味后即可食用。

  4、黃花瘦肉粥 黃花瘦肉粥

  營養(yǎng)小提示:營養(yǎng)小提示:

  黃花菜含鐵量很高,每100克黃花菜含鐵8.10毫克,適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 原料:原料:

  粳米100克,豬肉(瘦)100克,干黃花菜50克。 調(diào)料:調(diào)料:

  姜3克,鹽2克。 做法:做法:

  1. 將粳米淘洗干凈,加水浸泡半小時。

  2. 豬瘦肉洗凈,切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。 3. 將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米,連帶泡米的水煮至七分熟。

  4. 放入肉片、黃花菜、姜絲,再用小火慢慢煮至粘稠,加鹽調(diào)味即可。

  5、蘿卜燉牛腩 蘿卜燉牛腩

  營養(yǎng)小提示:營養(yǎng)小提示:

  牛肉含鐵元素十分豐富,鐵是造血必需的礦物質(zhì),鐵攝入不足,是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養(yǎng)食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外,還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。

  原料:原料:

  牛腩300克,紅蘿卜25克,姜片、蔥段適量。 調(diào)料:調(diào)料:

  辣豆瓣醬10克,番茄醬10克,料酒15克,糖10克。 做法:做法:

  1. 紅蘿卜去皮洗凈,切成塊。

  2. 牛腩洗凈,切厚片,放入開水中煮5分鐘后取出,用清水沖去血沫后,再放入開水中煮10分鐘,撈出牛肉備用,牛肉湯留用。

  3. 油鍋燒熱,下姜片、蔥段煸炒出香味,再調(diào)入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩湯用大火燒開,水開后再改慢火煮30分鐘。 4. 牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。

  6、木耳炒魷魚

  營養(yǎng)小提示:營養(yǎng)小提示:

  木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當,鐵、鈣含量都比肉類多得多。魷魚也富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵,二者搭配食用,對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

  原料:原料:

  魷魚300克,干木耳100克,紅蘿卜50克 調(diào)料:調(diào)料:

  蔥、姜、蒜適量,油20克,鹽3克,料酒10克,生抽10克,芝麻5克,味精2克。 做法:做法:

  1. 木耳用清水浸軟,洗凈,撕成小片;紅蘿卜洗凈切成絲。

  2. 鮮魷魚洗凈,在背上斜刀切花紋,入沸水中稍焯一下,瀝干水分,加入鹽、料酒、生抽腌制一會兒。

  3. 炒鍋上放入適量油,下蒜蓉、姜片炒出香味,再放入紅蘿卜絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最后撒上蔥段、芝麻即可。

  7、甜椒牛肉絲 甜椒牛肉絲

  營養(yǎng)小提示:營養(yǎng)小提示:

  甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養(yǎng)食譜。牛肉富含鐵質(zhì),適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 原料:原料:

  甜椒200克,牛里脊肉200克,蒜苗段15克,嫩姜25克。

  調(diào)料:調(diào)料:

  油50克,香油10克,料酒10克,淀粉20克,醬油15克,甜面醬5克,鹽4克,雞精2克,水或高湯適量。 做法:做法:

  1. 牛肉去筋洗凈,切成0.3厘米粗的絲,加入鹽、淀粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗凈,切成細絲;姜洗凈,切成細絲。

  2. 取一個小碗,放入香油、醬油、雞精、淀粉,加適量水或高湯調(diào)成芡汁。

  3. 鍋內(nèi)放入植物油,燒至六成熱時,放入甜椒絲炒至斷生,盛入盤內(nèi)。

  4. 洗凈鍋,放入植物油,燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散,放甜面醬、甜椒絲、姜絲炒出香味,烹入芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均勻即成。

  8、孕婦食譜:孕婦食譜:鴨血豆腐湯 鴨血豆腐湯

  營養(yǎng)小提示:營養(yǎng)小提示:

  豬肚含有蛋白質(zhì)、

  脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素及碳水化合物,湯具有增強食欲,幫助消化的作用,可以減輕早孕反應嘔吐的癥狀。

  原料:原料:

  鴨血200克,嫩豆腐200克,豬排骨100克,蔥姜末,青蒜1根。 調(diào)料:調(diào)料:

  油20克,黃酒10克,鹽2克,雞精2克,胡椒粉3克,麻油5克。 做法:做法:

  1. 鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味),然后切成小塊備用。 2. 排骨煮熟,將肉剔下切成細絲,排骨湯備用;青蒜切成段備用。

  3. 鐵鍋放油將蔥、姜煸香后,放入排骨肉絲快速翻炒,再加入黃酒和排骨湯,最后放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉,雞精,燉煮10分鐘左右,出鍋時撒上青蒜段,滴上麻油即可。

  9、孕婦食譜:孕婦食譜:豬肝炒菠菜 豬肝炒菠菜

  營養(yǎng)小提示:營養(yǎng)小提示:

  豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養(yǎng)食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質(zhì),可以預防貧血,并對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

  原料:原料:

  菠菜200克,豬肝300克,海米5克,香菜10克。 調(diào)料:調(diào)料:

  油20克,鹽2克,料酒10克,醬油3克,醋5克,蒜泥10克,香油10克,雞精2克。 做法:做法:

  1. 將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

  2. 將菠菜擇洗干凈,切成3厘米的段,放入開水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸,用開水燙一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷卻后瀝凈水。

  3. 鍋內(nèi)放油燒,燒至七成熱,先將姜、蒜煸香,再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻,淋上香油,撒上雞精即可。

  10、孕婦食譜:孕婦食譜:枸杞花生蛋湯 枸杞花生蛋湯

  營養(yǎng)小提示:

  花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高。另外,還含有維生素K、維生素E和一定量的鋅,有補血止血的功效。枸杞子具有養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。

  原料:

  花生(帶紅衣)100克,枸杞子10克,大棗10枚,雞蛋1個。 調(diào)料:

  紅糖50克。 做法:

  1. 將枸杞子、花生、紅棗洗凈,浸泡30分鐘。

  2. 將浸泡好的上述材料加清水,放入砂鍋煮30分鐘。

  3. 在鍋中磕入1個雞蛋,煮成荷包蛋,最后放紅糖略煮片刻即可。

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