適合孕婦營(yíng)養(yǎng)不發(fā)胖的食物
孕期媽媽的營(yíng)養(yǎng)最關(guān)鍵,關(guān)系到孕媽媽和胎兒的健康,不吃營(yíng)養(yǎng)的食物怕肚子里的寶寶不夠營(yíng)養(yǎng),下面小編帶你了解適合孕婦營(yíng)養(yǎng)不發(fā)胖的食物，希望對(duì)你有幫助!
適合孕婦營(yíng)養(yǎng)不發(fā)胖的食物
1、食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品
如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。孕婦吃什么好詳細(xì)告訴你孕婦適合吃什么。
2、保證適量的脂肪
植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用,如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
3、證充足的碳水化合物
這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。
4、選擇促進(jìn)食欲的食物。
多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變,無論是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕媽的喜好,不要忌口太多,目的是讓孕媽能獲得充足的營(yíng)養(yǎng)供給。
5、選擇容易消化的食物。
如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等,可減少嘔吐。
6、想吃就吃,少食多餐,基本上可以隨心所欲。
特別是妊娠反應(yīng)較重的孕媽,不要拘泥于進(jìn)食時(shí)間,只要想吃就吃。比如睡前和早起時(shí),坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心,可以減輕嘔吐,增加進(jìn)食量。
7、每天補(bǔ)充葉酸400～600微克。
胎兒在孕媽子宮內(nèi)著床,神經(jīng)管就開始分化發(fā)育,為避免胎兒神經(jīng)管畸形,備孕女性在計(jì)劃妊娠時(shí),就要開始補(bǔ)充葉酸,這一點(diǎn)特別重要。葉酸攝入不足對(duì)妊娠有多種負(fù)面影響,包括出生低體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形。
8、適量吃酸性食物
從營(yíng)養(yǎng)方面來說,孕婦吃酸味食物對(duì)孕婦本人和胎兒的發(fā)育都有好處。酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕婦食欲,減輕早孕反應(yīng)。
9、多吃新鮮瓜果
很多新鮮的瓜果含酸味,這類食物有豐富維生素C,維生素C可以增強(qiáng)母體的抵抗力,促進(jìn)胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果,如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等,也可在食物中放少量的醋西紅柿醬,增加一些酸味。
10、補(bǔ)充維生素
孕期大夫會(huì)推薦大家服用復(fù)方多維元素片(瑪特納),補(bǔ)充缺乏的維生素和礦物質(zhì)。多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的,干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中,維生素大多已被破壞。
11、適量增加礦物質(zhì)的攝取
如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等,其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
12、盡量少食刺激性食物
如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物;絕對(duì)禁止飲酒吸煙。 少食多餐,以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口時(shí)就吃。孕婦不能吃的食物,讓你詳細(xì)了解這一點(diǎn)。
孕婦飲食禁忌
在飲食方面,孕婦要注意的事項(xiàng)很多,總的來說,要把握以下幾大原則。
1、不宜高鈣飲食:孕婦盲目地?cái)z入高鈣飲食,如大量加服鈣片、維生素D等,對(duì)胎兒有害無益。如果日常的乳制品、魚、肉、蛋等食物合理攝取,再補(bǔ)鈣需要遵醫(yī)囑。
2、不宜高脂肪飲食:醫(yī)學(xué)家指出,長(zhǎng)期嗜食高脂肪食物,會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時(shí),高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發(fā)生乳腺癌,不利母嬰健康。
3、不宜高蛋白飲食:孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)到90~100克。超出這個(gè)值的高蛋白飲食可影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),并影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入,使飲食營(yíng)養(yǎng)失去平衡。
4、不宜高糖飲食:糖在人體內(nèi)的代謝會(huì)大量消耗鈣,孕期鈣的缺乏會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。
5、不宜過度咸食:孕婦過度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征,因此,專家建議孕婦每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。
6、不宜嗜食酸性飲食:孕婦在妊娠早期可出現(xiàn)挑食、食欲不振、惡心、嘔吐等早孕癥狀,不少人嗜好酸性飲食。然而,妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質(zhì),可能會(huì)影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長(zhǎng),并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變,導(dǎo)致胎兒畸形。
7、不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品:孕婦由于周身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加,心臟負(fù)擔(dān)加重,子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處于擴(kuò)張、充血狀態(tài),加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品容易導(dǎo)致水、鈉潴留而產(chǎn)生水腫、高血壓等病癥。
8、不宜食用霉變食品:當(dāng)孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品,不僅會(huì)發(fā)生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎兒。
9、不宜喝刺激性飲料:醫(yī)學(xué)研究證實(shí),孕婦飲酒后酒精可通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),直接對(duì)胎兒產(chǎn)生毒害作用,不僅使胎兒發(fā)育緩慢,而且可造成某些器官的畸形與缺陷。
10、不宜長(zhǎng)期素食:有些孕婦為了追求孕期的身材,或者素食主義者長(zhǎng)期素食,可使胎兒腦細(xì)胞數(shù)目減少,影響日后的智力,還可使胎兒發(fā)生畸形或營(yíng)養(yǎng)不良。對(duì)于孕婦來說,也可能發(fā)生貧血、水腫和高血壓。
孕婦營(yíng)養(yǎng)健康食譜
1、萵筍炒蝦仁
主料:萵筍1根、基圍蝦150克
輔料:朝天椒1個(gè)、杭椒1個(gè)
調(diào)料:色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、淀粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法:
萵筍洗凈去皮去老根,切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
坐鍋,下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色,立馬關(guān)火,保證蝦仁鮮嫩),盛起
鍋中留底油,下蒜姜爆香,后放萵筍丁翻炒一下,接著下青紅椒炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽味精調(diào)味關(guān)火,最后放蝦仁,依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來(蝦仁最后放,保持鮮嫩感)
2、栗子雞塊
主料:雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調(diào)料:食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法:
雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒拌勻,腌制10分鐘
栗子去殼煮熟
炒鍋倒油燒至7成熱,下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有
炒鍋倒油少許,下蔥姜末煸炒出香味,放入雞塊,加料酒、醬油、鹽少許、白糖
再加適量清水大火燒開,轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮,至雞塊和栗子酥爛,用旺火收汁,留少許湯汁關(guān)火
將雞塊和栗子盛入盤中,鍋中湯汁用水淀粉勾芡,放雞精調(diào)味,淋少許熟油,澆在雞塊上即可
3、小米蒸排骨
主料:豬大排500克、小米150克
調(diào)料:食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細(xì)香蔥5克
小米蒸排骨的做法:
準(zhǔn)備的材料:豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒
把小米沖洗干凈,碗中放入沒過小米的清水,把小米浸泡20分鐘左右
豬大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯過水后的肋排放在碗中,放適量的豆瓣醬
放入準(zhǔn)備好的姜末
把準(zhǔn)備好的黃酒倒入碗中,放適量的鹽,攪拌均勻,浸泡近一小時(shí)
取一個(gè)圓碗,把浸泡好的豬大排沿碗底排好,最后撒上細(xì)香蔥花即可
把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中,浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
上蒸鍋大火煮開,轉(zhuǎn)小火半小時(shí),關(guān)火,燜半小時(shí)就好
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