女性補(bǔ)血吃什么好_貧血的原因
女性補(bǔ)血吃什么好_貧血的原因
說到補(bǔ)血,不得不說說女人,確實(shí)女人需要補(bǔ)血,如果貧血的話后果會(huì)很嚴(yán)重,那么女人吃什么補(bǔ)血呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了女性補(bǔ)血的食物及原因,一起來看看吧。
補(bǔ)血的零食
1、桂圓肉
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克,在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的。一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄?,對于孕婦、兒童不適合。
2、紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉)。
3、干棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子。
4、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的。桑葚干每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。
5、黑棗干
黑棗和蜜棗每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間,是補(bǔ)血食物中的佳品。干棗中還含有豐富的維生素C,是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍。另外黑棗有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效。
補(bǔ)血的水果
1、甘蔗
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一,其含糖量十分豐富,為18%到20%,極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達(dá)9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
2、櫻桃
是含鐵量最高的水果。女性常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血,同時(shí)櫻桃中富含鐵和維生素A,有駐顏美容的功效,可以是皮膚紅潤,消斑去皺。在補(bǔ)鐵的水果中,櫻桃實(shí)屬上品。
3、龍眼
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對全身有補(bǔ)益作用外,對腦細(xì)胞特別有效,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
4、葡萄
葡萄含大量營養(yǎng)物質(zhì),是貧血的人群的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)氣血、暖腎,也可緩解神經(jīng)衰落及疲勞。
5、大棗
紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷,它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,使新細(xì)胞迅速生成,死細(xì)胞很快被消除,并能增強(qiáng)骨髓造血功能,增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量,這樣肌膚就會(huì)變得光滑細(xì)膩有彈性,因此,在醫(yī)學(xué)上環(huán)磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽(yù)。
貧血的危害
1、面色蒼白或萎黃,口唇、眼結(jié)膜及指甲床色淡,頭發(fā)干枯,精神萎靡,容易疲倦。
2、肝脾腫大,心律加快,心臟擴(kuò)大,嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)心力衰竭。
3、消化功能減退,食欲不振,吸收較差,常腹瀉。
4、注意力不集中,稍一活動(dòng)會(huì)出現(xiàn)氣喘乏力現(xiàn)象。
5、貧血后期可出現(xiàn)頭面部、下肢浮腫。
補(bǔ)血的湯品
1、銀耳紅棗湯
材料:銀耳兩朵,放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、桂圓干少許、百合5-8片。
做法:
?、?將銀耳放入溫水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開之后,換清水清洗干凈,去根,將銀耳撕成小片;
?、?放入鍋內(nèi),加水,大火煮開;
③ 加入洗凈的紅棗、其他材料,以及冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改為小火(煲湯模式),煲上一兩個(gè)小時(shí),即可;
2、雙紅補(bǔ)血湯
材料:紅薯500克,紅棗10克,紅糖適量。
做法:
清水2000毫升然后一起下鍋煮開,紅薯熟才下紅糖這個(gè)夏天經(jīng)常吃的甜品,喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜
3、黃豆雪梨豬腳湯
材料:雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽
做法:
豬腳加入姜片飛水去異味,切成小塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和1塊姜,加足水煮到沸騰,開蓋繼續(xù)旺火沸煮15分鐘,轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí),喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。
常喝梨湯對女人很有好處,可以祛咳潤肺,清心美膚。常喝這道雪梨大豆豬手湯,對于光滑皮膚、緩解聲音沙啞、口舌干燥有明顯效果,還能降低血壓和滋養(yǎng)清熱,秋季可以多喝點(diǎn)。
4、養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖,把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開,下紅棗關(guān)小火熬半個(gè)鐘,再加入冰糖、木瓜煮開即可。
5、當(dāng)歸紅棗排骨湯
排骨1根,枸杞,紅棗12枚,當(dāng)歸4片。排骨洗凈,飛水去異味后放入沙鍋,加枸杞、紅棗、當(dāng)歸、蔥、姜片,大火燒開再小火燉至排骨熟爛,起鍋前加入鹽、雞精調(diào)味即可。此款湯品可以滋陰潤燥、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
補(bǔ)血的粥
1、黑糯米補(bǔ)血粥
將黑糯米、紅棗、桂圓、山藥等材料洗凈,放入鍋中熬煮,出鍋前放些紅糖即可。此粥可以補(bǔ)血?dú)狻⒋龠M(jìn)血液循環(huán),但是因?yàn)椴灰紫看尾灰诉^量使用。(寒胃的朋友可以加2片紅參)。
2、養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼干。再把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里,加適量的水,開煮。記得要看時(shí)間,粥滾開就換到熬粥檔。出鍋前放些紅糖即可。
3、紅棗粥
先將紅棗洗凈,用溫水泡20分鐘。大米洗凈后,放入鍋內(nèi)加水適量與紅棗同煮。待米爛湯稠即可。每日早晚常服。紅棗性溫味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素,營養(yǎng)十分豐富,民間有“天天吃紅棗,一生不顯老”之說。
4、咸八寶粥
糯米和粳米洗凈,糯米用冷水浸泡2小時(shí),粳米浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分備用;紅豆、花生仁、豇豆、蠶豆分別洗凈,用冷水浸泡回軟;油菜葉洗凈,切末。豬腿骨洗凈,用刀從中間剁開,將白果煮熟備用;鍋中加入冷水3000毫升,將糯米、粳米、紅豆、豇豆、蠶豆、花生仁、豬腿骨一同放入大鍋中,用旺火燒沸;將油菜葉和豆油也放入鍋中,加鹽調(diào)味。用旺火煮沸5分鐘,再用小火煮半小時(shí),揭去鍋蓋,繼續(xù)用小火煮1小時(shí),撈出排骨,下熟白果、熟栗子丁和味精攪勻,再煮沸,淋上香油,撒上胡椒粉即可。
5、熟地粥
將熟地黃片用紗布包扎,加水500毫升,放入沙鍋內(nèi)浸泡片刻煮沸數(shù)次。待藥汁呈棕黃色,藥香撲鼻,漸轉(zhuǎn)為文火,放入粳米及陳皮末烹煮。待米仁開花,呈稀薄粥,去掉熟地黃片即可。
女人貧血的原因
營養(yǎng)不良
營養(yǎng)不良性貧血主要指體內(nèi)嚴(yán)重缺鐵,其次是缺少維生素而引起的貧血。
許多女性過分控制飲食,對肉類、雞蛋和牛奶不敢沾,甚至連植物油也吃得少,長期以青菜、蘿卜之類素食為伍,從而導(dǎo)致貧血。病人除有頭暈、耳鳴、眼花、倦怠、頭發(fā)干枯脫落等一般貧血癥狀外,還可伴發(fā)食欲不振、腹瀉、口瘡、舌炎等。
缺鐵
缺鐵性貧血是指體內(nèi)貯存鐵不足,影響血紅蛋白合成所引起的一種小細(xì)胞低色素性貧血。是世界各地包括我國貧血中最常見的一種。本病發(fā)病率甚高,幾乎遍及全球。
鐵是造血的重要微量元素,膳食中缺鐵是貧血的主要原因。另外鉤蟲感染、胃腸吸收不良、胃和十二指腸潰瘍病出血、痔瘡出血以及婦女月經(jīng)過多、青春期功能性子宮出血等均可造成缺鐵性貧血。
①過多飲茶咖啡
咖啡和茶飲用要適量,過猶不及??Х戎泻幸环N叫石碳酸的化合物,會(huì)妨礙人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血尤其不宜飲茶,濃茶中的鞣酸與鐵結(jié)合還會(huì)形成難溶解的物質(zhì),使鐵元素隨糞便排出。女人在經(jīng)期更要避免飲用咖啡與茶。
②不吃含鐵食物
82.64%的人不常吃動(dòng)物肝臟,70.19%的人不常吃海帶、紫菜,65.85%的人不常吃香菇、黑木耳、菠菜、紫菜頭、動(dòng)物肝、動(dòng)物血及山楂等這些含鐵豐富的食物。
不沾葷腥或僅吃水果很難保證攝入足夠的鐵。雖然一些蔬菜中含有鐵元素,但畢竟沒有肉類多,同時(shí),植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維,也會(huì)影響鐵的吸收,吸收率僅為肉類的十分之一。平時(shí)多吃水果對保持無機(jī)鹽確有益處,但水果中缺乏鐵、鈣等成分。如果長期以蔬菜、水果當(dāng)主食,非常容易導(dǎo)致貧血。
③不用鐵鍋
喜用不粘鍋或鋁鍋,不用鐵鍋,這也影響了鐵的吸收。平時(shí)使用傳統(tǒng)的鐵鍋煎炒食物,鍋與鏟之間的摩擦?xí)a(chǎn)生許多微小的碎屑,在加熱過程中,鐵可溶于食物之中,鐵鍋是一種很好的補(bǔ)血器皿。
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