孕婦能吃豆腐嗎怎么做好吃
豆腐含有豐富的營養(yǎng)元素,如優(yōu)質蛋白、鉀鈣鎂等,其消化吸收率達95%以上。那么孕婦是否可以吃豆腐呢?以下是學習啦小編收集整理的關于孕婦吃豆腐的知識,希望對你有幫助。
孕婦能吃豆腐嗎
答案是可以的。孕婦懷孕期間這些營養(yǎng)元素耗費的較多,吃豆腐有利于孕婦補充蛋白質,提高自身的免疫力,避免因耗費營養(yǎng)而免疫功能下降,造成疾病的發(fā)生。
豆腐還可幫助孕婦補充維生素和無機鹽,幫助孕婦補充精力,消除疲勞感。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品,也是寶寶生長發(fā)育的重要食物,對促進胎兒的骨骼和腦部發(fā)育有很大的作用。
豆腐好吃做法
鯽魚豆腐湯
原料:兩條鯽魚,適量豆腐,適量清水,姜和蔥。
做法:
1、把鯽魚處理好后洗干凈,豆腐切成塊。
2、開火,往鍋內倒入油,至油六七分熟,放入鯽魚。
3、放入鯽魚后,倒入適量清水,燒開,觀察魚湯成乳白色后放入豆腐和蔥,蓋上鍋蓋。
4、燒開后再加入姜,即可完成。
鯽魚豆腐湯的功效:鯽魚的味道甜美,和豆腐搭配,有利于增進孕婦的食欲,還可以幫助孕婦補充鈣,有利于胎兒的健康發(fā)展。
白菜燉豆腐
原料:半顆白菜,適量豆腐,適量油,鹽,醬油和蔥。
做法
1、白菜洗凈,豆腐切塊,蔥切段。
2、熱鍋,倒油,倒入蔥段,炒香。
3、倒入白菜翻炒,加入適量醬油和鹽。
4、加適量開水燒開,加入豆腐塊,燒開再燉5分鐘,即可完成。
白菜燉豆腐的功效:白菜燉豆腐,清淡可口,有利于孕婦改善胃口,增進食欲,還可幫助孕婦補充鈣元素,利于孕婦和胎兒的健康。
豆腐吃多了會怎樣
1、促使腎功能衰退。在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利于身體健康。
2、引起消化不良。豆腐中所含蛋白質,一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收,易引起蛋白質消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、促使動脈硬化形成。美國醫(yī)學專家指出,豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,促使動脈硬化形成。
4、會導致碘缺乏。豆腐中含有一種叫皂角苷的物質,它能促進人體對碘的排泄。因此,人若長期食用豆腐,很容易引起體內碘的大量流失,使其罹患碘缺乏病。
5、可引發(fā)痛風。豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風的關鍵原因。因此,痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發(fā)作。
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