孕婦能吃平菇嗎怎么做好吃
平菇是我們做菜常見的食材之一，含有多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，那孕婦可以吃平菇嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃平菇的知識，希望對你有幫助。
孕婦能吃平菇嗎
平菇含有的氨基酸種類非常多，多吃能強身健體，增加對疾病的抵抗能力和促進(jìn)胎兒的發(fā)育。
平菇營養(yǎng)豐富、但熱量非常低。孕媽媽不用擔(dān)心吃得太多，導(dǎo)致身體變得臃腫。
平菇有提高孕婦免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，則效果更佳。
可以幫助孕婦健脾開胃。懷孕后，有些孕媽媽會變得食欲不振，而平菇嫩滑可口，有類似牡蠣的香味，有很好的健脾開胃的作用，對于食欲不振的孕媽媽來說，是不可多得的開胃食品。
平菇的好吃做法
平菇炒雞蛋
食譜所需食材：鮮平菇300克，雞蛋5只，精鹽、蔥絲和生油各適量。
做法步驟：
(1)將平菇去雜洗凈，切成細(xì)絲。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
(2)炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽調(diào)味。
(3)把炒好的平菇絲放于鍋邊，再將雞蛋炒熟，然后拌勻調(diào)味即成。
此食譜的功效：此菜以平菇配雞蛋，具有補氣血、安五臟、滋補強身的作用。?？勺鳛轶w虛、氣血不足、食少乏力、頭昏眼花，或產(chǎn)后體虛、乳汁不多，或胎動不安，或癌癥患者的輔助食療菜肴使用。
平菇炒肉
食譜所需食材：平菇30，瘦肉200克，料酒、生粉、油、鹽、雞精、生抽、姜、蔥和蒜分別適量。
做法步驟：
(1)平菇洗干凈切好，用水快速灼一下?lián)破?姜、蒜、蔥切碎。
(2)瘦肉切小片加入適量麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘。
(3)瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。
(4)姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻，撒蔥花翻炒均勻即可。
此食譜的功效：平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克干品含蛋白質(zhì)20—23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富。
吃平菇的好處
1.增強免疫力
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，對腫瘤細(xì)胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2.調(diào)理疾病
平菇可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調(diào)理作用。
平菇所含有的平菇素(蛋白糖)和酸性多糖體等生理活性物質(zhì)，對防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝寧片)，并且其革蘭氏陽性菌、陰性菌及分歧桿菌等均具有較強的抗菌活性;且平菇所含的能刺激機體產(chǎn)生干擾素的“蘑菇核糖酸”，能抑制病毒增生，常吃可減少流感、肝炎等病毒性感染疾病的發(fā)生。
3.舒筋活血
平菇有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。
4.延年益壽
平菇優(yōu)于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5.促進(jìn)大腦發(fā)育
平菇中的賴氨酸有促進(jìn)智力發(fā)育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
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