孕婦能不能吃蝦有哪些注意事項(xiàng)
孕婦能不能吃蝦有哪些注意事項(xiàng)
很多女性朋友都喜歡吃蝦,但是網(wǎng)上有種說法是女性在懷孕后不能吃蝦,究竟是不是這樣呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃蝦的知識,希望對你有幫助。
孕婦能不能吃蝦
蝦含有豐富的鈣、鋅等微量元素,因此,孕婦在懷孕期間可以適量多吃蝦或蝦皮,以補(bǔ)充鈣、鋅等營養(yǎng)成分,尤其是鈣,可以促進(jìn)幼兒的生長。而吃蝦也可以促進(jìn)幼兒腦部的發(fā)育。所以孕婦是可以吃蝦的。當(dāng)然,對有些人來說,吃蝦會產(chǎn)生身上起包,腹痛,嘔吐等過敏反應(yīng)。因此對于有過敏反應(yīng)的孕婦來說,就不適合吃蝦了。
吃蝦的注意事項(xiàng)
1、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,假如吃到口內(nèi)有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)除掉。
2、色發(fā)紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重,蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸,惹起不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
4、食用海鮮時(shí)最好不要大量喝啤酒,因?yàn)槟菢訒a(chǎn)生過多的尿酸,而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒,因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。
5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅(jiān)硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美。
6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著,應(yīng)慎食。
蝦和什么搭配為宜
蝦本身風(fēng)味獨(dú)特,和相宜的食物搭配可以更好發(fā)揮它的味道,刺激我們的味蕾,增進(jìn)我們的食欲。
1、 和豌豆搭配。蝦和豌豆的味道都清新獨(dú)特,二者搭配,可以提高二者的風(fēng)味,以刺激我們的味蕾,增進(jìn)我們的食欲,起到抗癌降血壓等作用。
2、 和蘿卜搭配。蘿卜和蝦的味道都很甜美,而且二者搭配會給我們帶來較為清脆的口感,可以改善我們的胃口,還可以為我們補(bǔ)充膳食纖維,利于腸胃消化和健康。
蝦的美味做法
清蒸蝦仁
原料:10只蝦仁,適量的蔥,料酒。
做法:
1、 在盤子里倒入適量的料酒。
2、 將蝦仁洗凈去線,把蔥切絲,放在蝦仁上。
3、 放入蒸鍋,開火蒸四五分鐘后出鍋。
功效:產(chǎn)婦生產(chǎn)后身體疲憊,容易胃口不佳,清蒸蝦仁既可以保留蝦仁原本的甜美鮮味,又可改善產(chǎn)婦的胃口,增進(jìn)產(chǎn)婦的食欲,可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng),利于產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。
油燜蝦
原料:蝦,姜,蔥,番茄醬,清水,料酒,糖和生抽。
1、 將蝦洗凈后去足去須,用刀將蝦開背。
2、 在鍋中倒入適量油,放入切好的蔥段和幾小片姜,待姜收縮,蔥段變淺褐色后取出。
3、 放入蝦,待一面蝦煎熟后再翻另一面繼續(xù)煎。
4、 加入適量的料酒,生抽和糖,并且翻炒至均勻。
5、 將姜切絲后再加入鍋中,加入適量番茄醬,炒勻。
6、 加入少量清水,蓋蓋子,燜上一小會兒,待湯汁收縮后即可關(guān)火上碟。
功效:油燜蝦味道香濃,并且顏色誘人,有利于改善產(chǎn)婦的胃口,刺激產(chǎn)婦的味蕾,增進(jìn)產(chǎn)婦的食欲,可以幫產(chǎn)婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素,利于產(chǎn)婦產(chǎn)后的恢復(fù)。
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