孕婦能吃板栗嗎營養(yǎng)價值如何
孕婦能吃板栗嗎營養(yǎng)價值如何
又到板栗上市的季節(jié)了，朋友們知道嗎?板栗與紅棗一起被稱為三大木本糧食，冬天吃板栗可強身健骨，那么孕婦吃板粟好不好呢?下面學習啦小編為你解答。
孕婦能吃板栗嗎
孕婦可以吃板栗。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食，所以孕婦能吃并要多吃板栗。
綜上所述，孕婦可以吃板栗，而且應(yīng)該多吃，但是，板栗生吃難消化，熟食易滯氣，一次不宜多食。吃時要細細嚼碎，口感無渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果。
板栗的營養(yǎng)價值
板栗含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。每100克板栗含含糖及淀粉62～70克，蛋白質(zhì)5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。
生板栗維生素的含量可高達40～60毫克，熟板栗維生素的含量約25毫克。板栗另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
板栗的功效與作用
1、抗衰老
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、小兒口舌生瘡
板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
板栗怎么去皮
1、硬物敲打發(fā)
將賣來的板栗裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出板栗，板栗的皮就會與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的板栗。
2、熱水浸泡法
生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮，省時、省力。
3、冰箱冷凍法
板栗煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，板栗肉又完整。
4、熱脹冷縮法
用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>
5、日光暴曬法
把要吃的生板栗放置在陽光下暴曬一天，板栗殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)グ謇醯耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但準備儲存的板栗不能曬，因為曬后的板栗不能長期保存。
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