孕婦可以吃蔥嗎有什么好處
孕婦可以吃蔥嗎有什么好處
小蔥是一味常見的配料，人們用它來調(diào)味、殺菌，增添菜肴的色相，綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視覺效果。以下是學習啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃蔥的知識，希望對你有幫助。
孕婦可以吃蔥嗎
孕婦是可以吃蔥的。蔥富含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素A等物質(zhì)，蔥有比較強烈的辛辣芳香的氣味，在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味，同時可以增添菜肴的香氣，能夠幫助孕婦開胃和促進消化。
吃蔥的好處
1、孕婦吃香蔥可以補充葉酸。香蔥里面含有大量的葉酸，而懷孕的人都知道，葉酸對于孕婦是最重要的營養(yǎng)素，尤其是在懷孕早期，如果葉酸不足的話很可能會導致胎兒畸形，不利于胎兒的健康成長。
2、孕婦吃香蔥可以補充足夠維生素和鐵。維生素對于人體吸收鐵元素具有很好的促進作用，而香蔥里面同時富含這兩種物質(zhì)，因此，孕婦吃了之后可以同時補充維生素和鐵，防止孕婦貧血、營養(yǎng)不良等。
3、孕婦吃香蔥可以緩解便秘。香蔥里面含有最多的元素就是鎂了，而鎂元素是緩解懷孕期間出現(xiàn)的便秘現(xiàn)象的最好的物質(zhì)，因此孕婦適量吃一些香蔥可以有效的緩解便秘。
蔥的哪部分更營養(yǎng)
蔥對身體有保健作用。蔥含有具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。揮發(fā)性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。因此，蔥是許多食療偏方治療感冒的常用原料。
不過遺憾的是，很多人認為大蔥的這些功效只是蔥白所具備的，蔥葉似乎顯得沒那么重要，蔥葉甚至成為菜市場和廚房里的生活垃圾。
其實蔥葉的營養(yǎng)和蔥白比起來，一點都不差。我們時常說，同一株蔬菜中不同部位營養(yǎng)成分也有差別，這一點在大蔥身上就能體現(xiàn)出來。蔥葉除了含有蔥白中所含有的營養(yǎng)成分外，許多營養(yǎng)素都要優(yōu)于蔥白。例如蔥葉中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠色、鎂的含量，都要明顯高于蔥白部分。
因此，我們把綠油油的蔥葉丟棄掉，實在是委屈了蔥葉。下次買菜，如果蔥葉不老、不萎縮發(fā)黃，我們完全可以把蔥葉和蔥白一起食用，這樣既減少浪費，節(jié)約了生活成本，還能攝入更豐富的營養(yǎng)素，何樂而不為呢?
吃蔥的四大誤區(qū)
1、小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。
2、蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶，蔥是人們?nèi)粘２豢苫蛉钡呐淞?，你可知這兩者的結(jié)合會產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎?蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!
猜你感興趣：