辣木的功效和作用
辣木的功效和作用
辣木，是多年生熱帶落葉喬木，原產(chǎn)印度北部，全世界約有14個(gè)品種，現(xiàn)在我國(guó)也有大量種植，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下辣木的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
辣木的功效和作用
1.辣木葉片、果莢富含多種礦物質(zhì)、維生素，作為蔬菜和食品有增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)、食療保健功能，在醫(yī)藥、工業(yè)等方面也具有非常高的價(jià)值。
2.辣木花蒸熟后涼拌即可食用，加適量的糖可以治療感冒，加牛奶煮熟可增加性欲，辣木花汁也可減輕喉嚨發(fā)炎，但孕婦不宜食用。
3.辣木提高了豐富和罕見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)素，是心臟和循環(huán)系統(tǒng)的興奮劑，具有抗腫瘤、解熱、抗癲癇、抗炎、抗?jié)?、利尿劑等等?/p>
4.辣木中多種酶成分參與代謝，可維持心臟、腎臟、肌肉、神經(jīng)正常功能、還可抗氧化、改變細(xì)菌從生態(tài)。
5.辣木的花白色具有淡淡額度香味，可做涼拌菜或干燥泡茶飲用，味道很像蘑菇。
辣木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)資料記載，辣木籽所含鈣質(zhì)是牛奶的4倍，含蛋白質(zhì)是酸奶的2倍，含鉀是香蕉的3倍，含鐵是菠菜的3倍，含維生素C是柑橘的7倍，含維生素A是胡蘿卜的4倍。
因此，經(jīng)常食用辣木籽，可以增強(qiáng)人體免疫力、抗老化、抗癌，并對(duì)多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效，可取代復(fù)合維生素、鈣片、魚(yú)肝油等，且沒(méi)有副作用。
辣木的藥理作用
辣木全身是寶，尤其是辣木籽含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)元素，它可取代復(fù)合維生素、鈣片、魚(yú)肝油等。辣木籽對(duì)預(yù)防疾病、改善睡眠、增強(qiáng)記憶力、延緩衰老很有幫助;還可用來(lái)治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò)等特殊部位的疾病，對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等也有很好的效果;此外它還有提高性功能、治療口臭和醒酒等作用。
1、提升五臟之氣。辣木籽一食得五味，對(duì)人體九大系統(tǒng)都有一定的改善作用，食得的五味分別對(duì)應(yīng)人體五臟，堅(jiān)持吃辣木，能逐步改善人體五臟失調(diào)，恢復(fù)健康活力。
2、促進(jìn)腸胃排毒。辣木籽富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。吃2~3粒辣木籽，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
3、保護(hù)肝臟。辣木籽含有較多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，同時(shí)可加快人體新城代謝，快速排出肝臟“負(fù)擔(dān)”，特別適合飲酒人士。
4、降血脂、減肥。辣木含有高量的白氨酸、高鈣、高蛋白等。吃辣木減肥，減掉的是脂肪而不是蛋白質(zhì)，高鈣又是減肥飲食的重要條件。辣木葉營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)不含膽固醇，實(shí)在是減肥、降脂的理想食材。
5、抵抗疲勞。富含氨基酸、鋅、鐵等微量元素，有效的補(bǔ)充人體能量、消除疲勞，更有提神、醒酒、清火、排毒的之功效。
6、護(hù)心血管。辣木葉片、果實(shí)和根含有平衡血壓和膽固醇的功能成分：Ghasi等研究表明，辣木葉能分別降低高脂鼠的血清、肝臟和腎中的膽固醇14.35%、6，40%和11.09%，并增加15.22%血清蛋白。
7、有助腎臟排泄。辣木籽有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
8、健脾養(yǎng)胃，改善睡眠。辣木籽能幫助消化，有利尿通便和解熱作用，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必須的多種氨基酸和礦物質(zhì)，有效改善睡眠、健脾胃，補(bǔ)充能量。
辣木的選購(gòu)方法
1、看外形：看起來(lái)籽發(fā)白、發(fā)灰，不飽滿(mǎn)，有的甚至是扁而干癟，是沒(méi)有發(fā)育成熟的籽，營(yíng)養(yǎng)成份大打折扣。特別是外殼上有斑點(diǎn)的，一般出自雨量過(guò)多的地方，在生長(zhǎng)過(guò)程中就產(chǎn)生了病變。還有的不均勻，說(shuō)明沒(méi)有分過(guò)級(jí)。顏色上深黑而發(fā)亮，飽滿(mǎn)而大粒是比較好的。
2、品嘗：辣木籽的味道因人而異，不同體質(zhì)的人，不同的味道，這也是辣木籽的神奇處之一。通過(guò)品嘗辨別品質(zhì)就不容易了。可明確的是：因?yàn)槟愕纳眢w狀況，出現(xiàn)苦、酸、澀、腥、甜等味，是正常的。但不會(huì)出現(xiàn)極苦、極澀、極酸、極腥。當(dāng)然，這個(gè)程度只能開(kāi)個(gè)人感覺(jué)。重要的是，如果嚼完咽下后，嘴里完全是甜的，是比較好的籽。