不少人對(duì)生地比較陌生，但提起千古著名的補(bǔ)腎良-六味地黃丸，大家就會(huì)非常熟悉，六味地黃丸由生地為主所制的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下生地的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　生地的功效和作用

　　具有清熱涼血功效用于溫?zé)岵崛霠I(yíng)血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營(yíng)湯。

　　治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯。

　　可用于治溫?zé)岵崛霠I(yíng)血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。

　　養(yǎng)陰生津功效用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。

　　藥用時(shí)煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。

　　年老體衰。生地用于防治老年病，已有很長(zhǎng)的歷史，受到歷代醫(yī)家的重視。它具有補(bǔ)而不膩的特征，對(duì)老人陰、血、津液之耗兼有熱象者，可謂首選之品。

　　生地的藥理作用

　　調(diào)節(jié)免疫功能

　　能明顯提高淋巴細(xì)胞DNA和蛋白質(zhì)的合成，對(duì)活性淋巴細(xì)胞的白細(xì)胞介素一2(IL-2)的產(chǎn)生有明顯的增強(qiáng)作用，使低下的細(xì)胞免疫功能增強(qiáng)，能保護(hù)由于使用了環(huán)磷酰胺和地塞米松而引起免疫抑制的機(jī)體。其有效成分為多糖類。

　　也有報(bào)道地黃和生地為主的增液湯能使亢進(jìn)的體液免疫下降，具有免疫抑制作用。其有效成分為甾醇類。

　　對(duì)垂體一腎上腺和甲狀腺

　　對(duì)腎上腺皮質(zhì)網(wǎng)狀帶的萎縮有保護(hù)作用。生地、知母、甘草單用或同用均能使受地塞米松抑制的血漿皮質(zhì)醇濃度升高，起到防止由于長(zhǎng)期服用類固醇激素而引起皮質(zhì)萎縮的作用，與類固醇激素同用，能減少該類激素的副作用，并能延緩肝細(xì)胞對(duì)皮質(zhì)醇的分解代謝。在腎上腺皮質(zhì)的保護(hù)方面，生地作用強(qiáng)于知母、甘草。

　　生地能顯著改善甲狀腺功能亢進(jìn)等陰虛患者交感腎上腺素能神經(jīng)興奮的癥狀，使血漿cAMP含量正常。但對(duì)T3、T4無(wú)影響。

　　抗炎和降溫

　　生地、玄參能擴(kuò)張血管，減低毛細(xì)血管的通透性，抑制血管內(nèi)皮炎癥，抑制大鼠實(shí)驗(yàn)性關(guān)節(jié)滑膜腫脹炎癥。

　　生地能抑制體溫中樞，具有較好的降低體溫的功效。

　　生地與玄參、麥冬、知母、石斛、竹葉、蘆根、龜甲、鱉甲能使處于亢進(jìn)狀態(tài)的代謝功能和過(guò)高的內(nèi)分泌功能所引起的陰虛內(nèi)熱的病情恢復(fù)正常，從而改善了畏熱的感覺(jué)和癥狀。

　　強(qiáng)心、降壓和利尿

　　生地有強(qiáng)心作用，對(duì)衰弱的心臟更為明顯。

　　地黃對(duì)麻醉犬有降低血壓、改善腎功能、降低腎陛高血壓的作用，其作用機(jī)制可能與升高cAMP，使cGMP/cAMP的比值降低而引起血壓下降有關(guān)。并有弱的利尿作用，其利尿機(jī)制與強(qiáng)心和擴(kuò)張腎血管有關(guān)，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。

　　生地的食用方法

　　(一)生地煲排骨湯

　　原料：鮮生地三兩、排骨二兩

　　調(diào)料：黃酒半兩、白糖、鹽

　　做法：1、排骨切塊焯水備用，鮮生地洗凈后切塊;2、適量水放入陶瓷鍋中燒開(kāi)，放入排骨、黃酒、白糖煲滾，慢火煲約半小時(shí)，再放入生地煲一刻鐘，下鹽調(diào)味即可。

　　(二 )生地炒肉片

　　原料：鮮生地五兩、瘦肉二兩

　　調(diào)料：白糖、黃酒、鹽適量

　　做法：1、鮮生地切片備用，瘦肉切薄片，加入適量鹽、味精、料酒、水淀粉上漿備用;2、鍋中火燒熱，倒適量油，油溫三成熱下肉片滑炒至嫩熟，將生地片放入鍋內(nèi)大火翻炒，加入適量料酒、白糖、鹽、水，再略炒蓋好鍋蓋中火燒3分鐘即可。

　　(三)女貞子生地?zé)踟i脊骨

　　材料：女貞子30克，生地黃20克(或熟地黃30克)(中藥房均有售)，豬脊骨500克，豬瘦肉250克，生姜3片。

　　烹制：藥材分別洗凈，稍浸泡;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。一起與豬瘦肉、生姜放進(jìn)瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。供3人～4人用。

　　價(jià)格：女貞子0.6元，生地黃1.1元(熟地黃1.5元)，豬脊骨15元，豬瘦肉4.5元，主材料合計(jì)21元左右。

　　功效：養(yǎng)陰補(bǔ)肝 滋腎生發(fā)。女貞子為補(bǔ)陰類藥材，能補(bǔ)肝腎、須發(fā)早白等，配養(yǎng)陰涼血的生地黃燉豬脊骨，養(yǎng)陰補(bǔ)肝、滋腎生發(fā)，還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸痛等?/p>