螺旋藻的功效與作用及食用方法

　　螺旋藻體內(nèi)優(yōu)質(zhì)高蛋白含量高達(dá)60～70%，是魚類的3倍，是肉類的4倍，是雞蛋的5倍多，而葉綠素含量是蔬菜的10倍多。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下螺旋藻的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　螺旋藻的功效和作用

　　1.保健食品

　　螺旋藻含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及多種生物活性物質(zhì)，且其細(xì)胞壁由多糖構(gòu)成，容易被人體消化吸收(消化率為86%)，堪稱最佳天然綠色保健食品。

　　2.健美和減肥食品

　　螺旋藻作為減肥食品在美國(guó)、歐洲等國(guó)家已成風(fēng)潮，其方法是在進(jìn)食前30分鐘或1小時(shí)服下數(shù)克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量減少，從而令身體既不缺乏營(yíng)養(yǎng)又可減少熱量的攝取而達(dá)到減肥目的。

　　特別重要的是，它富含鐵質(zhì)，而在節(jié)食的女性中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。

　　螺旋藻精低熱量、低脂肪，蛋白質(zhì)易吸收，有助于抑制營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)不良，具有使肥胖者自然性減肥、瘦弱者日益健壯的雙重功效，其豐富的維生素，能有效防止皮膚角質(zhì)化，增強(qiáng)彈性和光澤，達(dá)到自然美容的最佳效果。螺旋藻精能有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，且能在大腸內(nèi)形成代謝廢物和毒物的蛋白來(lái)源，具有解毒排毒作用。

　　3.抗疲勞、耐缺氧功能

　　螺旋藻精豐富的鐵質(zhì)和多種維生素，能調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞功能，降低運(yùn)動(dòng)后乳酸水平，具有較強(qiáng)的抗疲勞作用。另外鐵質(zhì)、vb6、vb12、葉酸、泛酸等能增加血紅蛋白的攜氧能力，提高血氧飽和度，對(duì)耐缺氧有明顯的增強(qiáng)作用。

　　4.化妝品

　　含有從螺旋藻提取活性物質(zhì)的化妝品，有增加皮膚彈性、潤(rùn)膚保濕、除皺、祛斑等功效;能促進(jìn)皮膚新陳代謝 , 并減少疤痕;同時(shí)由于螺旋藻化妝品的通透性較好，能起到皮膚表面和深層營(yíng)養(yǎng)及護(hù)理的作用，而且使用十分安全，對(duì)皮膚沒(méi)有刺激和致敏作用。

　　5.治療藥物

　　(1)可用作抗輻射損傷用藥

　　(2)可用作癌癥放、化療的輔助用藥

　　(3)能有效降低血脂。螺旋藻內(nèi)所含的一種生物活性物質(zhì)——螺旋藻多糖和γ-亞麻酸，均具有調(diào)節(jié)人體血脂的功能，防止動(dòng)脈粥樣硬化以及冠心病的輔助治療。

　　(4)能有效地增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　(5)有效改善胃病癥狀，對(duì)抗各種腹瀉和便秘。

　　(6)防治貧血，類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍;

　　(7)其他治療效果：螺旋藻還能有效地防治腫瘤的發(fā)生。同時(shí)，螺旋藻對(duì)治療糖尿病、高血壓癥、脂肪肝、缺鐵性貧血、胰腺炎、應(yīng)激性潰瘍、抑制腎損害都有良好的療效。

　　螺旋藻的食用方法

　　螺旋藻配蜂膠

　　就是將螺旋藻和蜂膠經(jīng)過(guò)合理的方法制作成比較營(yíng)養(yǎng)的保健品。

　　主要功能

　　1、迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。螺旋藻與蜂膠的組合含有極高的維生素，還可以抗缺氧、抗疲勞

　　2、全面提高免疫力。對(duì)感冒、癌癥、衰老有預(yù)防的作用

　　3、具有明顯的降脂。對(duì)于高血壓、高血脂、糖尿病效果好。

　　4、減肥健美。螺旋藻中含有的PhenyLanine的物質(zhì)，會(huì)讓人感覺(jué)不到幾饑餓，減少進(jìn)食。

　　5、護(hù)膚美容。可以加速傷口的愈合，對(duì)燒傷、燙傷、創(chuàng)傷有很好的治療效果

　　適宜人群

　　1、體質(zhì)差、免疫力低下者

　　2、便秘患者;

　　3、適合極需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人

　　4、厭食、偏食、營(yíng)養(yǎng)不良者;

　　5、青少年、兒童;

　　6、飲食不規(guī)律者;

　　7、長(zhǎng)期工作于輻射環(huán)境的人士;8、肥胖人士、糖尿病、腸胃病、高血壓、腎病等患者;

　　螺旋藻配雞蛋

　　材料：螺旋藻(干) 雞蛋

　　做法：

　　1.將準(zhǔn)備好的干螺旋藻先用水泡開，清洗一下去掉雜質(zhì)，將水吹干后留著后面使用。

　　2.熱油鍋，炒香姜末和肉末，加入開水煮開，放入螺旋藻再煮兩三分鐘。

　　3.將雞蛋打碎，放入碗中，用筷子攪拌，放入湯中做成蛋花，最后再加食鹽就好。這樣一道美味的湯就做好了

　　主要功能

　　1、降低膽固醇

　　膽固醇降低可以有效的預(yù)防心臟病和中風(fēng)疾病的發(fā)作，螺旋藻里的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預(yù)防心臟病減低膽固醇

　　2、治療貧血癥

　　缺鐵性貧血是非常普遍的一個(gè)現(xiàn)象，而螺旋藻含有極為豐富的鐵質(zhì)和葉綠素，這些營(yíng)養(yǎng)元素可以有效改善人體貧血的狀況

　　螺旋藻和雞蛋組合，不僅做出來(lái)的湯美味可口，還能補(bǔ)充人體需要的維生素。既能滿足人體的口舌之欲，又能滿足能力的攝入，一舉多得。