李子的功效與作用及食用方法
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李子的功效與作用及食用方法
李子是薔薇科植物李的果實,俗稱“恐龍蛋”。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)。7~8月間采收成熟果實,洗凈,去核鮮用,或曬干用。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下李子的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
李子的功效和作用
1.促進(jìn)消化
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2.清肝利水
生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
3.降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
可加快腸道蠕動,促進(jìn)干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
4.美容養(yǎng)顏
可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
李子的營養(yǎng)價值
李子的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價值。
李子的食用方法
1.未熟透的李子不要吃;
2.李子含高量的果酸,多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。
李子的選購
果實飽滿,大小適中、外形完好、無碰傷及病斑為好。李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒,不宜食之。
其中,紅肉李子以果粒碩大,果皮紫黑色,果面有白色果粉為佳;黃肉李子以果皮亮黃色,肉質(zhì)軟有彈性為佳;桃接李子以色洪亮微呈透明狀、有彈性者為佳。
李子的存儲
放在陰涼處,不要洗。