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芒果的功效與作用及吃法_芒果的知識(shí)

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  芒果在印度被奉為圣果,或被稱(chēng)為“希望之果”。又因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,且果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,深受人們喜愛(ài),也素有“熱帶果王”之譽(yù)稱(chēng)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下芒果的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

芒果的功效與作用及吃法_芒果的知識(shí)

目錄

芒果的功效和作用

芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芒果的吃法

  芒果的功效和作用

  抗菌消炎

  芒果未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球 菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

  防癌抗癌

  芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類(lèi)化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。 另外,多吃芒果對(duì)女性乳腺癌的預(yù)防也很有作用。

  防治便秘

  土芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

  祛痰止咳

  芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。

  降低膽固醇、甘油三酯

  芒果中含維生素C量高于一般水果,為56.4~98.6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。

  明目

  芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

  唯一要注意的是,芒果性質(zhì)帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應(yīng)緊記避免進(jìn)食。

  益胃、止嘔、止暈

  芒果對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。不慣坐船者,飽受顛簸后胸口郁悶,不妨將芒果當(dāng)“藥”。孕婦胸悶作嘔時(shí),可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。

  美化肌膚

  由于芒果中含有大量的維生素以及胡蘿卜素,能益眼、潤(rùn)澤皮膚,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

  健腦

  芒果中含有芒果苷,有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。

  減肥排毒抗皺

  印度人早在6000年前就發(fā)現(xiàn)了芒果的神奇功效,芒果的維生素含量非常豐富,尤其胡蘿卜素含量占水果之首位,能有效地激發(fā)肌膚的細(xì)胞活力,可以使肌膚迅速排出廢棄物,抗皺。

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  芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A成分特別高,是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。再者,礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等,也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分之一。

  據(jù)研究顯示,芒果中維生素A的含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。還有就是芒果維生素C的含量也超過(guò)了橘子、草莓等水果,所以多吃一些芒果還可以增強(qiáng)人體的抵抗力。

  果實(shí)除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。

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  芒果的吃法

  芒果飲料

  原料:芒果50克,冰糖20克。

  制法:取鮮芒果削去果蒂,連皮切片,加冰糖,以水煎煮20分鐘,濾汁代茶飲。

  芒果原汁

  原料:芒果500克,蜂蜜適量。

  制法:芒果洗凈取肉。入攪汁機(jī)內(nèi)攪汁,盛入瓶?jī)?nèi),加蜂蜜或白糖,開(kāi)水沖飲。

  芒果西米露

  原料:西谷米50克,芒果300克

  制法:

  (1)芒果一個(gè)切塊,一個(gè)榨汁;

  (2)煮一鍋開(kāi)水,下西米;

  (3)煮到中間還有個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候關(guān)火,悶3分鐘,撈出過(guò)冰水;

  (4)完全冷卻,撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。

  制作要訣:可加適量白糖及牛奶。

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