蘆根功效與作用及食用方法

　　蘆根為禾本科多年生草本植物蘆葦?shù)牡叵虑o。我國(guó)南北各地均有分布，常生于河流、池沼岸邊淺水中。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下蘆根的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　蘆根的功效和作用

　　清熱生津。

　　本品能清肺熱，化痰濁，用于風(fēng)熱犯肺引起的肺熱咳嗽，痰稠難出。本品味甘能生津，性寒能清熱，可用于熱盛傷津口渴者。若用鮮蘆根汁則清熱生津之力更大。

　　清胃止嘔。

　　多配竹茹等同用，治療胃熱引起的嘔吐呃逆。

　　生津。

　　蘆根傳統(tǒng)分類在清熱瀉火藥一節(jié)中，有清熱功效。但實(shí)際上它的瀉火之力是弱的，養(yǎng)胃生津功效反而明顯。因此將蘆根移入養(yǎng)陰藥一節(jié)中。古代沒有輸液條件，治療發(fā)熱病的方劑放入蘆根，以幫助解決傷津脫液的問題?，F(xiàn)代各種發(fā)熱病通過輸液，已經(jīng)糾正了水和電解質(zhì)平衡，病人仍然口干、納少、舌紅、少津，蘆根養(yǎng)胃生津，煎湯代茶飲服，不但能消除口干、食少的癥狀，更重要的是提高免疫功能，加速了身體康復(fù)。

　　治療口眼干燥。

　　治療干燥綜合征口眼干燥，在復(fù)方中加入蘆根，有助于唾液分泌，改善口燥咽干的癥狀，似比石斛更為有效。鮮蘆根較干蘆根更好，宜與生地、麥冬同用。

　　制作飲料和藥膳。

　　煎湯代茶飲服，夏季可以清暑熱，解口渴，秋天用以潤(rùn)燥。蘆根湯液帶有甜味而滋潤(rùn)，可放茶葉同泡，當(dāng)作飲料。

　　對(duì)骨骼肌有抑制作用。

　　所含的薏苡素對(duì)骨骼肌有抑制作用，能抑制蛙神經(jīng)肌肉標(biāo)本的電刺激所引起的收縮反應(yīng)及大鼠膈肌的氧攝取和無(wú)氧糖酵解，并能抑制肌動(dòng)蛋白-三磷酸腺甙系統(tǒng)的反應(yīng)，還有比較弱的中樞抑制作用，表現(xiàn)為對(duì)大鼠及小鼠均有鎮(zhèn)靜作用，并能與咖啡因相拮抗。

　　治熱淋澀痛。

　　蘆根功能清熱利尿，可用治熱淋澀痛，小便短赤，常配白茅根、車前子等用。

　　蘆根的食用方法

　　治太陰溫病，口渴甚，吐白沫粘滯不快者：梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁(或用蔗漿)，臨時(shí)斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。(《溫病條辨》五汁飲)

　　治五噎心膈氣滯，煩悶吐逆，不下食：蘆根五兩。銼，以水三大盞，煮取二盞，去滓，不計(jì)時(shí)，溫服。(《金匱玉函方》)

　　治嘔噦不止厥逆者：蘆根三斤。切，水煮濃汁，頻飲。(《肘后方》)

　　治傷寒后嘔噦反胃，及干嘔不下食：生蘆根(切)、青竹茹各一升，粳米三合，生姜三兩。上四味，以水五升，煮取二升半，隨便飲。(《千金方》蘆根飲子)

　　治骨蒸肺痿，煩躁不能食：蘆根(切訖秤)、麥門冬(去心)、地骨白皮各十兩，生姜十兩(合皮切)，橘皮、茯苓各五兩。上六味，切，以水二斗，煮取八升，絞去滓，分溫五服，服別相去八、九里，晝?nèi)?，夜二服，覆取汗。忌酢物?《玄感傳尸方》)

　　霍亂煩悶：蘆根三錢，麥門冬一錢。水煎服。(《千金方》)

　　治食魚中毒，面腫，煩亂，及食鱸魚中毒欲死者：蘆根汁，多飲良，并治蟹毒。(《千金方》)

　　治牙齦出血：蘆根水煎，代茶飲。(《湖南藥物志》)

　　治療肺癰、咳吐膿血：鮮蘆根100g，桔梗12g，桑皮革15g，甘草10g。水煎服。(《中藥精華》第29頁(yè))。

　　治風(fēng)熱牙痛：每次取鮮蘆根25-50克，去節(jié)，洗凈用水煎服，可代茶飲。如用干蘆根每次15-30克，水煎服。