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燕麥的功效與作用

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  燕麥片的功效在于能夠益肝和胃、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、收斂止血,固表止汗。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下燕麥的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  燕麥的功效和作用

  降低膽固醇

  燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇,如果經(jīng)常食用的話,對(duì)身體是有好處的。尤其是對(duì)中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用。

  降低血糖

  燕麥的作用就是對(duì)糖尿病患者是有好處的,因?yàn)榻?jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。

  潤(rùn)腸通便

  經(jīng)常吃燕麥粥有通大便的作用,對(duì)此有很多老年人大便比較干,容易導(dǎo)致腦血管意外的發(fā)生,燕麥能夠解便秘這一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

  改善血液循環(huán)

  燕麥還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣的佳品。

  保濕潤(rùn)膚

  蛋白質(zhì)是燕麥最主要的成分之一,蛋白質(zhì)經(jīng)酶解可得到小分子的肽和氨基酸,這一類(lèi)分子中都含有親水基團(tuán),可以吸收水分或鎖住皮膚角質(zhì)層水分,具有非常好的保濕功效,還可以滋潤(rùn)肌膚、營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞、促進(jìn)皮膚組織健康的生長(zhǎng)發(fā)育。

  美白祛斑

  皮膚的顏色主要決定于表皮內(nèi)黑色素含量的多少,人體中的黑色素是由黑色素細(xì)胞產(chǎn)生的。燕麥中含有大量的抗氧化成分,這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過(guò)程中氧化還原反應(yīng)的進(jìn)行,減少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。

  防皺抗氧化

  燕麥中含有大量的抗氧化物質(zhì),酚酸類(lèi)有:咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原兒茶酸、水楊酸、沒(méi)食子酸、丁香酸等,這些物質(zhì)都可以有效地清除自由基,減少自由基對(duì)皮膚細(xì)胞的傷害,減少皺紋的出現(xiàn),淡化色斑,保持皮膚富有彈性和光澤。

  燕麥片怎么煮

  燕麥片的煮法一般來(lái)說(shuō)比較容易,只需將燕麥片與所要同煮的食材一起入鍋,加水煮至完成即可,但燕麥片在煮的過(guò)程中需要注意以下事項(xiàng):

  食用麥片的一個(gè)關(guān)鍵就是避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮,以防止維生素被破壞。麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng),其營(yíng)養(yǎng)損失就越大。正確食用麥片的方法:生麥片需要煮20~30分鐘;熟麥片則需要5分鐘;熟麥片若與牛奶等一起煮則只需要3分鐘,中間最好攪拌一次。

  燕麥片的禁忌

  不可食用過(guò)多。食用燕麥一次不宜太多,否則會(huì)造成胃痙攣或是脹氣。

  忌菠菜。燕麥含有鈣質(zhì),而菠菜中含有豐富的草酸,二者一同食用,易形成不易被人體吸收的草酸鈣,長(zhǎng)期食用,會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。

  消化不良者慎用。多渣的粗膳食纖維食物不容易被消化吸收,而燕麥片中則含有大量的纖維,消化不良者食用易加重病情。

  燕麥片減肥嗎

  燕麥片可以幫助減肥。減肥原理如下:

  熱量低。因?yàn)檠帑溕L(zhǎng)在1000米以上的高海拔地區(qū),生長(zhǎng)環(huán)境非常寒冷。所以造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性。

  降低饑餓感。燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維,能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外。而且因?yàn)檠帑溒械母哒吵矶瓤扇苄岳w維,能減慢胃部消化時(shí)間,讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片后就會(huì)感覺(jué)很長(zhǎng)時(shí)間都不餓,和以前吃飯的感覺(jué)完全不一樣了。攝入的脂肪少了,身體自然而然就會(huì)瘦下來(lái)。

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