荷蘭豆的功效與做法
荷蘭豆有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，那么荷蘭豆有哪些功效呢?荷蘭豆的做法有哪些?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下荷蘭豆的功效與做法，一起來(lái)看看吧!
荷蘭豆的功效
蘭豆又稱(chēng)豌豆和麥豆，荷蘭人把它從原產(chǎn)地帶到中國(guó)，被帶到中國(guó)的荷蘭豆因此也成為了是家常菜中的一種。當(dāng)然，荷蘭豆不僅是因?yàn)楹贸圆疟蝗藗兯矏?ài)的，還因?yàn)楹商m豆有其特有的功效與作用。
荷蘭豆的功效與作用在蔬菜類(lèi)中尤為突出，不過(guò)也是很容易被人忽視這一點(diǎn)。想必很多媽媽們也是沒(méi)能完全知道荷蘭豆的功效與作用，不過(guò)，既然要吃荷蘭豆，那就多了解荷蘭豆的功效與作用較好。
1、荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣，還具有除呃逆、通利小便的功效。
2、荷蘭豆還對(duì)對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿(mǎn)、嘔吐瀉痢、煩熱口渴均有療效。
3、媽媽們?cè)诋a(chǎn)后乳汁不下，可以嘗試吃一些荷蘭豆也是非常有幫助的。
4、荷蘭豆還有對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能。
荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
知道了荷蘭豆的功效與作用之后，媽媽們最好還是要了解荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)檫@兩者是分不開(kāi)的，有了荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在，才有了荷蘭豆的功效與作用。因此，只了解到其中一種，都是不全面的。
特別對(duì)于要選購(gòu)的媽媽們來(lái)說(shuō)，選對(duì)了食物對(duì)于家人的健康是有很大的幫助的?，F(xiàn)在，媽媽們就來(lái)認(rèn)識(shí)一下荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些吧：
第一，荷蘭豆含有較為豐富的膳食纖維，能夠防止便秘，有清腸的作用。
第二，荷蘭豆還含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和人體必需的氨基酸。
第三，荷蘭豆還豆含有一種其特有的植物凝集素等，這對(duì)于增強(qiáng)人體新陳代謝功能是有很大幫助的。
第四，荷蘭豆是還是鐵元素的最好來(lái)源。因?yàn)槊?00g豌豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg。
荷蘭豆的做法
既然荷蘭豆有如此豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和具有一些功效與作用，那么媽媽們就可能已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)，想要?jiǎng)邮钟煤商m豆來(lái)做一道美味的菜肴了。然而，對(duì)于只吃過(guò)荷蘭豆卻沒(méi)有動(dòng)手做過(guò)荷蘭豆的媽媽來(lái)說(shuō)，怎么做荷蘭豆是一個(gè)難題。
其實(shí)，做荷蘭豆的做法是很簡(jiǎn)單的?，F(xiàn)在，就介紹一一道簡(jiǎn)單做法的家常菜：
第一步，準(zhǔn)備材料：荷蘭豆、瘦肉、辣椒、蠔油、淀粉、生抽、雞粉、姜、蒜、蔥花
第二步，洗干凈食材，并將姜、蒜、肉剁成沫，切好蔥花。
第三步，將剁好的肉沫加入淀粉拌勻備用。
第四步，將適量的蠔油、生抽、雞粉、淀粉、鹽和水放入碗中，拌勻成調(diào)味汁待用
第五步，將荷蘭豆放入沸水中，一分鐘后撈出放入冷水中過(guò)涼后再撈出瀝干備用。
第六步，熱鍋放油，依次下入肉沫、姜蒜末與辣椒、荷蘭豆、入蔥花、倒入先前調(diào)好的調(diào)味汁，炒勻即可出鍋。
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