蘆薈的食譜與功效
蘆薈的食譜與功效
蘆薈是一種非常好的花卉。這種花卉不僅可以供人觀賞，也可以用來入藥，而且有非常多的功用。蘆薈的功效有哪些?蘆薈有哪些食譜呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)蘆薈的相關(guān)內(nèi)容吧!
蘆薈的功效
1、殺菌：蘆薈含有的蘆薈酊具有殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌的作用，是抗菌性很強(qiáng)的物質(zhì)。
2、抗炎：薈的緩激肽酶與血管緊張來聯(lián)合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力。
3、濕潤美容：蘆薈是多糖植物而且含有豐富的維生素，這些對人體的皮膚有良好的營養(yǎng)、滋潤、增白作用。尤其是對痘痘粉刺更有效果。
4、強(qiáng)心活血：蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，使血液循環(huán)暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負(fù)擔(dān)，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。
5、解毒：蘆薈因其苦寒清熱具有抑制過度的免疫反應(yīng)增強(qiáng)吞噬細(xì)胞吞噬功能的作用故能清除體內(nèi)代謝廢物。
6、免疫和再生：蘆薈素A、創(chuàng)傷激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進(jìn)傷口愈合復(fù)原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細(xì)胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯(lián)合還具有愈合創(chuàng)傷活性。
7、抗腫瘤：蘆薈中的粘稠物質(zhì)多糖類具有提高免疫力和抑制、破壞異常細(xì)胞的生長的作用，從而達(dá)到抗癌目的。
蘆薈的副作用
蘆薈的功效與作用眾人皆知，但是蘆薈的副作用有哪些這個(gè)問題卻很少有人能回答。我們在用蘆薈的同時(shí)也是需要了解蘆薈的副作用有哪些，這樣才能讓蘆薈把它的功效發(fā)揮到最大，讓人體更健康地吸收。
蘆薈味苦性寒，主要適用于實(shí)證病型，對于虛證病癥就不太合適。尤其是陽氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質(zhì)的人食用，有時(shí)不僅不會起到治療效果還會加重病情，加速死亡。心腦血管患者，肝病患者，腎病患者中醫(yī)辨證多屬陽虛氣虛類型，過用具有清肝熱瀉實(shí)火作用的蘆薈，等于是雪上加霜。對于病情危重的患者用苦寒清熱的蘆薈產(chǎn)品，泄氣傷陽死的更快。
服用蘆薈產(chǎn)生副作用多因蘆薈大寒的特性，表現(xiàn)主要是過食寒涼導(dǎo)致的陽虛氣虛：如畏寒怕冷、手腳發(fā)涼、體質(zhì)虛弱無力、腰痛腎痛、精神不振、嗜睡無力;凌晨腹瀉，或者便秘;小便濃黃、夜尿頻多;身浮腫，記憶力減退、腦力不濟(jì);減退;面部色青白。
蘆薈的食譜
一、番茄塊拌蘆薈的做法
食材： 番茄、蘆薈、香菜、細(xì)香蔥、麻油、味精、鮮醬油。
1、把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，備用。
2、將番茄洗凈，去掉果蒂后，切成丁塊。
3、將蘆薈丁放到番茄上，并將麻油、味精、鮮醬油、細(xì)香蔥兌成汁，澆上汁。
4、番茄周邊擺放香菜嫩葉。
二、蘆薈炒肉絲的做法
1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。
2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥絲、姜絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即可。
三、蘆薈蔬菜湯的做法
材料：新鮮蘆薈葉 , 菠菜 , 紅蘿卜 , 白菜 , 干香菇 , 雞湯或肉湯。
1、先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。
2、煮湯過程中如表面浮出殘?jiān)?，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。
3、拿勺子品嘗一下湯的味道，淡的話再放點(diǎn)鹽。
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