阿膠的副作用與相關做法
阿膠的副作用與相關做法
阿膠在我國是一種非常好的食物,有著補血的作用,能夠治療多種女性貧血等很多現(xiàn)象。阿膠的副作用是什么呢?阿膠有什么做法呢?以下是學習啦小編給你整理阿膠的相關知識。
阿膠的副作用
1.出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)
有些人在服用阿膠之后,會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。
產生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?,F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。
2.引起消化不良的癥狀
阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。
3.補血的同時補氣
祖國醫(yī)學認為,血虛的同時常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
阿膠的做法
一、阿膠芝麻核桃羹
原料:阿膠250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圓肉50克,適量冰糖。
做法:
1、將阿膠二百五十克烊化,芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末。
2、加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。
二、蘆筍汁阿膠牛奶
原料:綠蘆筍汁100毫升,阿膠15克,鮮牛奶200毫升。
做法:
1.先將新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗凈,切碎,榨取鮮汁100毫升,備用。
2.將阿膠揀雜,曬干后敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮烊化,兌入煮沸的牛奶,離火,再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。
三、阿膠杞子粥
原料:枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。
做法:
1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2、待熟后入阿膠20克使其溶化,再煮2~3分鐘。
服用阿膠的注意事項
1、阿膠的味道有些人不太習慣,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯后服用,這樣不會造成反胃、惡心等情況了。
2、食阿膠上火也可能是因為陰虛體質。陰虛的人,陽火相對會顯得旺盛,燃燒體內的津液,令人感到口干喉痛,但不一定有口氣及眼屎,這種熱我們稱為“陰熱”或“虛熱”。
陰虛的人若食壯陽的食物,如百年堂阿膠,便會令陽火過旺,身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態(tài),便會上火,重時會低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人可以用烏豆(即黑豆,功能補陰利水,滋養(yǎng)肝腎)60克煎湯,煮至豆爛,然后取湯和燉好的百年堂阿膠互沖服。
3、如果服用后感覺口干、牙齦出血、鼻腔干燥,出現(xiàn)熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀??赡苡捎诎倌晏冒⒛z貨新,出廠不久,性溫助火??梢蕴崆百徺I百年堂阿膠放置一段時間后服用。
4、阿膠性滋膩,脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣,少食不易消化的東西,能吃些開胃的蔬菜最好,服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥,不但能避免出現(xiàn)不適癥狀,還促進阿膠的消化吸收,效果更能加倍。
可以將白術、炙甘草、陳皮煎好后用來沖服阿膠。也可以參考《超級經典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外,山楂雖然可以促進消化,可以配合百年堂阿膠吃,但是可能會出現(xiàn)口黏、舌苔厚膩等癥狀。
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