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番石榴有哪些功效與作用

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番石榴有哪些功效與作用

  番石榴在市場上非常常見,尤其在南方。那么番石榴有哪些功效與作用?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下番石榴的相關(guān)功效,一起來看看吧!

  番石榴的功效與作用

  1、番石榴有降血糖作用,對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

  2、番石榴果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補(bǔ)充人體維生素需求,對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。

  3、皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。

  4、根是臨床上常用來杜蟲方,不含毒素,優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。

  5、果干,葉心,葉片可代茶飲,助消化,和治療某些疾病。

  番石榴的吃法

  一、生吃

  鮮果洗凈(免削皮)即可食用,整個(gè)原味吃法,也可當(dāng)蔬果食用,最佳抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

  切成片或顆粒,可隨意切成不規(guī)則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。

  陳皮拌番石榴

  材料:番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

  做法:番石榴洗凈去皮(可不去),切丁;陳皮取出,撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下,即可食用。

  這種做法有更簡單的版本,直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

  二、泡酒

  番石榴酒

  材料:番石榴、九江雙蒸、冰糖

  做法:番石榴洗凈,切小塊;放進(jìn)無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個(gè)月;3個(gè)月之后,過濾裝瓶

  三、榨汁

  根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高級(jí)飲料之一。可滋養(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。

  番石榴汁

  材料:番石榴1個(gè)、溫開水、白糖

  做法:將番石榴洗干凈,切成小塊;將石榴塊放入攪拌機(jī),加適量的水,開機(jī)攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

  三、燉湯

  番石榴瘦肉湯

  材料:番石榴1個(gè)、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

  做法:番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時(shí)即可。

  四、炒著吃

  番石榴炒桂圓肉

  材料:番石榴5個(gè)、桂圓肉60克、生油15克

  做法:將番石榴洗凈,每個(gè)切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上,下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒,片刻即可食用。

  五、腌制

  腌番石榴

  材料:番石榴、鹽、黃粉

  做法:先將番石榴以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中,并以手慢慢搓洗番石榴,待番石榴不會(huì)浮起,也不會(huì)沉到水底,表示已經(jīng)入味,即可食可。

  番石榴的食用禁忌

  1、番石榴性溫收斂,由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會(huì)加重便秘。

  2、番石榴的纖維素豐富,能夠增加大便的量,這對(duì)于氣虛無力排便的便秘人士來說,番石榴吃多了更會(huì)加重排便的難度,使便秘更嚴(yán)重。

  3、番石榴特別是里面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。

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