石榴的功效與處理方法
石榴是秋季潤肺養(yǎng)顏的佳果。那么石榴的功效有哪些呢?石榴有哪些處理方法?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下石榴的相關(guān)內(nèi)容吧。
石榴的功效
1、吃石榴籽可以延緩大腦衰老
石榴籽的命運(yùn)并不比石榴皮高到哪里去，我們總是將其視如垃圾。殊不知我們舍棄的石榴籽中含有幫助大腦發(fā)育的物質(zhì)——石榴籽多酚。
石榴籽多酚對我們大腦的功能十分重要，是少有的飲食抗氧化劑之一，不僅是對血管有保護(hù)作用，還有少數(shù)可以通過血腦屏障，直接保護(hù)大腦細(xì)胞。石榴籽強(qiáng)化毛細(xì)血管和其他血管對預(yù)防中風(fēng)有著非常大的幫助。根據(jù)相關(guān)實驗證明，石榴籽還有保護(hù)記憶力和延緩腦部衰老的作用。
2、吃石榴籽可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎
石榴籽雖然難以下咽，但是其對于關(guān)節(jié)炎的預(yù)防作用是小編不得不提的。石榴籽種的石榴籽多酚成分，可以有效防治關(guān)節(jié)疾病。
石榴籽多酚有助于改善關(guān)節(jié)靈活度，還可以幫助修補(bǔ)結(jié)締組織中膠原質(zhì)。此外，石榴籽多酚還可能幫助減輕因傷害而致的炎癥。“石榴籽多酚還可能抑制組織胺釋放，應(yīng)激性潰瘍和動脈損傷”。
3、吃紅石榴可以排毒
紅石榴是石榴的一種，其中含有的石榴多酚比普通石榴要高出許多，其抗氧化性自然也會高出許多。維生素C的抗氧化恐怕都沒有它高吧。紅石榴中的石榴多酚進(jìn)入身體之后能有效中和自由基，繼而促進(jìn)身體的新陳代謝，最終幫助身體排出毒素。
4、吃石榴可以幫助身體補(bǔ)充雌激素
孕酮對于女性的重要性，不用小編多說大家也是有所了解的吧。孕酮可以保證胎兒能夠正常發(fā)育，孕酮過低將會導(dǎo)致滑胎。
所以，懷孕期間的女性朋友可以吃一些石榴來刺激身體分泌更多的孕酮。如果是非懷孕期的女性，多吃石榴也是有好處的。石榴可以刺激孕婦分泌孕酮，便可以刺激正常女性分泌雌性荷爾蒙。
雌性荷爾蒙可以讓女性更有女人味，同時還可以預(yù)防女性體內(nèi)激素分泌失衡。
5、吃石榴可以預(yù)防貧血
我們經(jīng)常會出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，大多人屬于缺鐵性貧血。這是因為我們吃進(jìn)去的“鐵”太少了嗎?非也。生活條件的提高，營養(yǎng)膳食的不斷改善，我們每天吃進(jìn)去的營養(yǎng)物質(zhì)都是達(dá)標(biāo)的，問題是只要吃進(jìn)去就可以被身體吸收嗎?很顯然不能。
每個人的吸收能力都不一樣，這樣以來就會出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。石榴中的維生素C可以幫助身體更好的吸收元素。
處理石榴的妙招
1.洗凈
將紅石榴的外皮洗干凈，用刀將頭尾兩端切掉一小片，注意不要把表皮切得太多，看到果粒計即可。
2.切開
以切柳丁4等份的間距，在紅石榴的表皮上輕輕的劃上4刀，劃的深度不用太深，大約0.5公分的深度即可。
3.剝開
把紅石榴放入裝有冷開水的容器里，但水至少要有淹蓋過紅石榴，然后在水中稍為用點力將它一瓣一瓣的剝開。
4.取粒
將剝好的果粒從水中撈起后再用冷開水涮一涮，接著就是要把它打成果汁，或是直接入口。但要注意，果汁倒出來后一定要盡快的喝完，不要擱太久避免氧化影響口感及微量元素流失。
不能和石榴一起吃的食物
1、西紅柿
西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話，容易造成營養(yǎng)的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。
2、螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣，石榴富含鞣酸。二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
3、西瓜
石榴是溫性水果，但西瓜則是寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，最好不要同吃。
4、土豆
石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、海參
海參與石榴相克。海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
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