蘋果的好處與相關(guān)減肥食譜
蘋果是一種生活中常見的水果,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。那么蘋果的好處有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下蘋果的相關(guān)好處,一起來看看吧!
蘋果的好處
1. 提高免疫力預(yù)防流感
蘋果內(nèi)的維他命C有助于維持紅血球濃度,也能刺激抗體和白血球的產(chǎn)生,增強(qiáng)抗病能力。由于將近一半的維他命C都是分布在果皮上,因此連皮吃效果更佳。
2. 抗氧化、預(yù)防癌癥
蘋果皮含豐富多酚類抗氧化營養(yǎng)素檞皮素和三萜類,可以防止自由基損害細(xì)胞。美國康奈爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每日喂老鼠吃蘋果,其患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)可減少17%。
3. 抗抑郁改善情緒
身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時(shí),維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會(huì)令人抵抗力減低,嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致抑郁。多吃蘋果及其他含維他命C的水果,均有助提升情緒。
4. 維持腸道健康
蘋果內(nèi)含豐富的膳食纖維;能幫助排便。連皮進(jìn)食一個(gè)中型蘋果能為你提供4.4克纖維;此外蘋果中的果膠多于其他水果,多吃有助于平衡腸道菌群,防治腹瀉。
5. 降膽固醇預(yù)防冠心病
蘋果中的果膠及膳食纖維,可以阻止腸道吸收低密度膽固醇(壞膽固醇),保護(hù)心臟。美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每天吃兩個(gè)蘋果可降低膽固醇水平16%。
6. 控制糖尿病
蘋果的果膠能為身體制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid),減輕身體對胰島素的需要,此外蘋果屬于低GI水果,升糖指數(shù)低于60,適合糖尿病患者食用、控制血糖。
7. 預(yù)防哮喘
英國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),日飲蘋果汁對肺部健康有益。兒童每日喝最少1杯,出現(xiàn)氣喘的機(jī)會(huì)比1個(gè)月才喝一次低一半。懷孕期間進(jìn)食蘋果,嬰兒患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)降低。
8. 預(yù)防牙周病
蘋果中的單寧酸有助于防止牙周病和分解污漬,讓牙齒恢復(fù)亮白。粗纖維能掃走口腔里的食物殘?jiān)?、費(fèi)力咀嚼的動(dòng)作也能刺激唾液分泌,達(dá)至天然的清潔抗菌效果。
9. 預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
法國農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院研究指,蘋果獨(dú)有的一種類黃酮化合物根皮苷(Phloridzin)和微量元素硼(Boron)有助加強(qiáng)骨質(zhì)密度,減低更年期女性患上骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。
10. 改善經(jīng)前癥候群
研究指蘋果中的植物雌激素(Phytoestrogen)有助防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過多或經(jīng)痛。蘋果內(nèi)豐富的鉀質(zhì)也能中和體內(nèi)的鈉質(zhì)(鹽份),改善水腫問題。
蘋果的減肥食譜
一、蘋果蛋餅
材料:蘋果2個(gè),雞蛋4個(gè),鮮奶100毫升,糖25克。
做法
1.將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌;
2.將蘋果去核,切成花片;
3.燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;
4.將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎,然后裝盤。
二、蘋果玉米湯
材料:蘋果2個(gè)、玉米3只、雞腿一只、姜一塊。
做法
1.雞腿去掉皮下脂肪,把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾,再撈出;
2.蘋果跟玉米切成塊,把飛過水的雞腿和玉米、蘋果,加上2000g的水一同下入鍋;
3.大火煮到滾,再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘就可以咯,喝的時(shí)候再調(diào)味。
三、酸奶蘋果沙拉
方法很簡單,但是對于愛喝酸奶的你絕對是不可錯(cuò)過的,蘋果單吃太單調(diào),不如把蘋果切成塊,然后把你愛喝的酸奶淋上去,簡單的做個(gè)酸奶蘋果沙拉,既美味又可以達(dá)到通便的效果。
四、蘋果金桔飲
材料:蘋果1個(gè),金桔15個(gè),胡蘿卜100克,蜂蜜適量。
做法
前3味洗凈,切碎,榨汁待用,將果汁入鍋煮沸,調(diào)入蜂蜜即可。
五、蘋果山楂棗粥
材料:蘋果1個(gè),山楂(干品)15克,大棗10枚,粳米150克。
做法
蘋果洗凈,去皮核切碎,與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。
六、蘋果生地蜜飲
材料:蘋果1個(gè),生地黃15克,蜂蜜30克。
做法
生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,調(diào)入蜂蜜即成。
早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
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