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梨子如何食用方法和飲食禁忌

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梨子如何食用方法和飲食禁忌

  梨子是我們生活中最常見(jiàn)的一種水果。那么梨子如何食用?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解梨子食用的方法吧。

  梨子食用的方法

  一、冰糖雪梨

  材料

  1只雪梨,1袋冰糖,涼水。

  做法

  1、建議用電飯煲燉,雪梨會(huì)比較爛熟。梨去皮去核之后切塊同涼水一起入鍋,水量多少自定。

  2、電飯煲第一次水開(kāi)之后放冰糖,繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)以上。時(shí)間越長(zhǎng),梨子呈黃色、入口即化,上火、咳嗽、清肺。

  二、紅酒檸檬雪梨

  材料

  紅酒少許,檸檬2片,雪梨1個(gè),冰糖適量。

  做法

  1、檸檬片去皮備用。

  2、雪梨去皮去核后切條。

  3、將雪梨、檸檬片、冰糖、紅酒放入小鍋中煮沸后裝盤(pán)。紅酒的份量為裝在盤(pán)中時(shí)剛好能蓋過(guò)雪梨。

  4、冷卻后放入冰箱中,讓雪梨在紅酒中浸48小時(shí)即可食用。

  三、桂花雪梨果醬

  材料

  水梨600g,檸檬1/2個(gè),水200cc,麥芽糖200g,細(xì)砂糖120g,桂花醬15g,果凍粉1小匙。

  做法

  1、水梨洗凈去蒂、果核后,切成小塊狀,放入果汁機(jī)中加入水一起打成泥狀備用。

  2、檸檬洗凈后切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及3大匙水一起調(diào)勻,備用。

  3、取一不銹鋼鍋,將作法1的水梨泥及作法2的檸檬汁倒入鍋中,以中火一起攪拌、煮至滾沸。

  4、將作法3的鍋?zhàn)痈男』?,加入麥芽糖繼續(xù)熬煮,并不停地?cái)嚢柚镣耆芑瘋溆谩?/p>

  5、加入細(xì)砂糖于作法4的鍋中,并且必須繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀,再加入桂花醬一起攪拌均勻,最后加入調(diào)勻的果凍粉水煮開(kāi)即可熄火。

  6、將作法5的果醬趁熱裝入玻璃罐中,并立即將其蓋緊蓋子后放于陰涼處冷卻,等到完全冷卻后再放入冰箱冷藏保存。

  梨子的功效與作用

  1.性味甘酸而平、無(wú)毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

  2.梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;

  3.梨所含的配糖 體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;

  4.梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;

  5.梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;

  6.食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;

  7.梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。

  8.煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎。

  慎吃梨子的人群

  1、梨性偏寒助濕,多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。

  2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。

  3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。

  4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。

  5、梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎。

  6、梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。

  7、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。

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1.梨子的功效與作用及食用方法

2.如何吃梨子 吃梨子的方法

3.梨子的食療方法與吃梨的好處

4.不同梨子有哪些養(yǎng)生吃法

5.梨子的做法及梨子的治療作用

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