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綠豆有什么重要的藥用附方

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  綠豆不但是食品,還是一味中藥。那么綠豆有什么重要的藥用附方?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理綠豆的相關(guān)藥用附方。

  綠豆的藥用附方

  1、解暑

  綠豆淘凈,下鍋加水,大火一滾,取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁,不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)

  2、治消渴,小便如常

  綠豆二升,凈淘,用水一斗,煮爛研細(xì),澄濾取汁,早晚食前各服一小盞。(《圣濟(jì)總錄》綠豆汁)

  3、治十種水氣

  綠豆二合半,大附子一只(去皮、臍,切作兩片)。水三碗,煮熟,空心臥時(shí)食豆,次日將附子兩片作四片,再以綠豆二合半,如前煮食,第三日別以綠豆、附子如前煮食,第四日如第二日法煮食,水從小便下,腫自消,未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日。(《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》)

  4、治小便不通,淋瀝

  青小豆半升,冬麻子三合(搗碎,以水二升淘,絞取汁),陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熱食之。(《圣惠方》)

  5、治赤痢經(jīng)年不愈

  綠豆角蒸熟,隨意食之。

  6、治小兒遍身火丹并赤游腫

  綠豆、大黃。為末,薄荷蜜水調(diào)涂。

  7、治癰疽

  赤小豆、綠豆、黑豆、川姜黃。上為細(xì)末,未發(fā)起,姜汁和井華水調(diào)敷;已發(fā)起,蜜水調(diào)敷。(⑤方以下出《普濟(jì)方》)

  8、治金石丹火藥毒,并酒毒,煙毒、煤毒為病

  綠豆一升,生搗末,豆腐漿二碗,調(diào)服。一時(shí)無(wú)豆腐漿,用糯米泔頓溫亦可。(《本草匯言》)

  9、解烏頭毒

  綠豆四兩,生甘草二兩,煎服。(《上海常用中草藥》)

  綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、綠豆中含有的蛋白質(zhì)22%~26%,是小麥面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在綠豆蛋白質(zhì)中,人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì)。因此,將綠豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互補(bǔ)。

  2、綠豆中含有淀粉50%左右,僅次于禾谷類,其中直鏈淀粉占29%,支鏈淀粉占71%.綠豆中纖維素含量較高,一般在3%~4%,而禾谷類只有1%~2%。

  3、綠豆中脂肪含量較低,一般在1%一下,主要是軟脂酸,亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。

  4、綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍;維生素B2是禾谷類的2~4倍,且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚,鈣是禾谷類的4倍,雞肉的7倍,鐵是雞肉的4倍,磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。

  5、綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。

  綠豆的飲食禁忌

  (1)服溫?zé)崴幬飼r(shí)不宜食用。

  (2)服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用。

  (3)服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時(shí)不宜食用。

  (4)服用鐵制時(shí)不宜食用。

  (5)煮食時(shí)不宜加堿。

  (6)老人、病后體虛者不宜食用。

  (7)不宜與狗肉、榧子同食。

  (8)孟詵:今人食綠豆皆撻去皮,即有少壅氣,若愈病須和皮,放不可去。

  (9)反榧子殼,害人。《本草拾遺》

  (10)脾胃虛寒滑泄者忌之。《本草經(jīng)疏》

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綠豆有什么重要的藥用附方

綠豆不但是食品,還是一味中藥。那么綠豆有什么重要的藥用附方?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理綠豆的相關(guān)藥用附方。 綠豆的藥用附方 1、解暑 綠豆淘凈,下鍋加水,大火一滾,取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁,不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)
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