糖尿病人可以吃火龍果嗎
糖尿病人可以吃火龍果嗎
火龍果含有豐富的花青素、維生素和水溶性膳食纖維，是一種綠色營養(yǎng)水果，吃過火龍果的人感到其果肉不甜，其實它的糖分比一般水果要高一些。那么，糖尿病人可以吃火龍果嗎？下面學習啦小編為你解答。
糖尿病人可以吃火龍果
理由1、火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。糖尿病患者當然可以吃火龍果，而且火龍果對高血壓，高血脂，糖尿病等有輔助作用呢。
理由2、火龍果內鋅含量高。鋅為體內胰島素成分之一?？茖W家們認為火龍果的降血糖功效，可能是它富含鋅的緣故。對此，臺灣醫(yī)生建議糖尿病患者可以吃點火龍果，每日分兩次食用，每次約120克為宜。
理由3、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，富含水溶性纖維，具有降低膽固醇、預防便秘等功能，糖尿病患者適量食用，可預防高血脂、便秘等并發(fā)癥?；瘕埞需F元素含量比一般水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，適量食用可預防糖尿病并發(fā)貧血。
理由4、火龍果中還含有多種抗氧化劑，其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源，有益心臟健康?；瘕埞夂写罅康奈⒘吭劓V和鈣?；瘕埞械亩喾N抗氧化劑還有助于保持皮膚年輕光滑。據報道，臺灣醫(yī)生鼓勵糖尿病患者常吃火龍果。
糖尿病人可以吃火龍果，但是要少吃，保證每餐攝入的糖在一定水平，比如你吃了火龍果，可能就要少吃多少米飯之類的，少吃點沒問題。
火龍果的食療價值
火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態(tài)下，保質期可超過2個星期。[5]
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養(yǎng)價值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點于一身。不但營養(yǎng)豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
火龍果的缺點只有一個——它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。
火龍果的禁忌
火龍果屬涼性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多食;而女性在月經期間也不宜食用火龍果。
選購禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
相關文章：