川芎的食用方法及其功效
川穹是婦科要藥,頭痛要藥。川芎有哪些食用方法呢?川芎的功效是什么?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下川芎的相關(guān)內(nèi)容吧。
川芎的食用方法
1、川芎鴨
川芎5克,鴨肉200克,姜絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗凈,剁塊。鍋中放油燒熱后,爆香姜絲,接著放入鴨塊略炒,加水適量,放入川芎,以小火燉1小時,最后加鹽調(diào)味。
活血行氣,祛瘀。
2、川芎煮田螺
川芎3克,田螺50克,姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。川芎浸軟切片,田螺去殼及腸雜,洗凈。將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內(nèi),加水適量,大火燒沸后以小火煮約2吩鐘至熟。活血化瘀,適用于氣滯血瘀型頸椎病。
3、川芎桃仁蠶蛹粥
川芎10克,粳米50克,桃仁、蠶蛹各15克,川芎、桃仁水煎,去渣取汁,再加蠶蛹、粳米熬粥服。
4、酒川芎
取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內(nèi)炒至微焦為度,取出放涼(每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩)。
5、川芎白芷燉魚頭
將川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈,紅棗去核,.生姜去皮,切片,大魚頭沖水洗凈,洗去血污、斬件,將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉約4小時。加入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
川芎的功效
1、活血行氣
?、儆糜诠谛牟⌒慕g痛,癥見胸悶憋氣、心前區(qū)壓痛頻繁發(fā)作者,可與紅花、丹參、降香、赤芍同用,冠心2號方。
?、谟糜跉庋鰷碌募膊。缭陆?jīng)先期、量多色紅者,為血熱,可與生地、牡丹皮、當(dāng)歸等同用;月經(jīng)后期,1~2個月1次,經(jīng)行時腰腹痛、白帶多色白,與當(dāng)歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。
?、塾糜谕唇?jīng),若經(jīng)前腰腹痛甚、痛后1天見經(jīng),與當(dāng)歸、桃仁、紅花同用;若是閉經(jīng)不行、身無不適者,可與當(dāng)歸、桃仁、干姜、肉桂同用;若為產(chǎn)后腹痛,與當(dāng)歸、炮姜等同用。
?、苡糜诘驌p傷、局部腫痛,可與梔子、桃仁、紅花同用。
2、祛風(fēng)止痛
?、儆糜诟忻邦^痛,屬于風(fēng)寒者,可與荊芥、防風(fēng)、白芷同用;屬于風(fēng)熱者,可與菊花、薄荷同用。
②用于風(fēng)濕痹痛,可與羌活、獨活、防風(fēng)等同用。
3、行氣開郁
?、儆糜谀懩已字细姑{肋脹痛,可與柴胡、黃芩等同用。
?、谟糜谖秆字细姑浲础⑼滤釤牡茸C,可與蒲公英、木香等同用。
4、用于胸脅疼痛,風(fēng)濕痹痛,癥瘕結(jié)塊,瘡瘍腫痛,跌撲傷痛,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),產(chǎn)后瘀痛等病癥。
川芎辛散溫通,功能活血祛瘀,作用廣泛,適用于各種瘀血阻滯之病癥,尤為婦科調(diào)經(jīng)要藥。治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng),常配當(dāng)歸等藥同用;治胸脅疼痛,可配柴胡、香附等同用;治風(fēng)濕痹痛,可配羌活、獨活等同用;治癥瘕結(jié)塊,可配三棱、莪朮等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷,可配乳香、沒藥等同用。
5、用于感冒頭痛,偏正頭痛等癥。
川芎辛香善升,能上行頭目巔頂,具有祛風(fēng)止痛作用,為治頭風(fēng)頭痛要藥,可配細(xì)辛、白芷等同用,亦可跟據(jù)頭痛屬于何經(jīng)進行適當(dāng)配伍。對于感受風(fēng)邪引起的頭痛,若可荊芥、防風(fēng)、羌活等同用治風(fēng)寒感冒頭痛;與菊花、僵蠶等配伍,治風(fēng)熱頭痛。
此外,近年來臨床常用本品治療冠心病心絞痛。
川芎植物的形態(tài)
多年生草本,高40-70cm。全株有濃烈香氣。根莖呈不規(guī)則的結(jié)節(jié)狀拳形團埠,下端有多數(shù)須根。莖直立,圓柱形,中空,表面有縱直溝紋。莖下部的節(jié)膨大成盤狀(俗稱苓子),中部以上的節(jié)不膨大。莖下部葉具柄,柄長3-10cm,基部擴大成鞘;葉片輪廓卵狀三角形,長12-15cm,寬10-15cm,三至四回三出式羽狀全裂,羽片4-5對,卵狀披針形,長6-7cm,寬5-6cm,末回裂片線狀披針形至長卵形,長2-5mm,寬1-2mm,頂端有小尖頭,僅脈上有稀疏的短柔毛;莖上部葉漸簡化。復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生,總苞片3-6,線形,長0.5-2.5cm;傘輻7-20,不等長,長2-4cm;小傘形花序有花10-24;小總苞片2-7,線形,略帶紫色,被柔毛,長3-5mm;萼齒不發(fā)育;花瓣白以,倒卵形至橢圓形,先端有短尖狀突起,內(nèi)曲;雄蕊5,花藥淡綠色;花柱2,長2-3mm,向下反曲。幼果兩側(cè)扁壓,長2-3mm,寬約1mm;背棱槽內(nèi)有油管1-5,側(cè)棱槽內(nèi)有油管2-3,合生面有油管6-8。花期7-8月,幼果期9-10月。
看過“川芎的食用方法及其功效”的人還看了: