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石榴的食用方法及挑選方法

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石榴的食用方法及挑選方法

  石榴是非常常見的食物。那么石榴有哪些食用方法?石榴有哪些挑選的方法?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟你講一講石榴的相關(guān)內(nèi)容吧!

  石榴的食用方法

  一、石榴蘋果汁

  材料:石榴、蘋果、檸檬各1個(gè)。

  做法

  1、用方便快捷的方法取出石榴的果實(shí);將蘋果清洗干凈、去核、切塊;將檸檬洗干凈;

  2、將蘋果、石榴、檸檬放入榨汁機(jī)中榨汁即可。

  功效

  石榴富含人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中包括維生素C和B族維生素、有機(jī)酸等,能增強(qiáng)人體免疫力。

  蘋果中富含鋅,是構(gòu)成核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,多吃蘋果能促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育,并且蘋果中富含膳食纖維,能促進(jìn)消化,緩解孕期便秘。

  檸檬有安胎止吐的作用。這道飲品味道適中,營(yíng)養(yǎng)豐富,是孕媽媽孕早期的健康飲品。

  二、甜石榴西米粥

  材料:石榴、西米、蜂蜜。

  做法

  1、將鮮甜石榴去皮,取子掰散;

  2、西米洗凈,入開水鍋內(nèi)略氽后撈出,再用冷水反復(fù)漂洗,瀝干水分備用;

  3、取鍋加入冷水、石榴子,煮沸約15分鐘后,濾去渣,加入西米,待再沸后,調(diào)入蜂蜜待滾,最后關(guān)火冷卻后即可食用。

  功效

  這款粥健胃提神、增強(qiáng)食欲,并且有調(diào)理腹瀉預(yù)防癌癥的功效。石榴汁中富含多種氨基酸和微量元素,能助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖。

  三、石榴火龍果酸奶沙拉

  材料:石榴、火龍果、酸奶。

  做法

  1、石榴去皮,取出石榴的果實(shí);

  2、將火龍果切成小丁;

  3、將酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龍果、葉裝飾即可。

  功效

  這道飲食非常適合夏季食用,具有開胃的功效。并且石榴、火龍果都是富含營(yíng)養(yǎng)的水果,對(duì)孕婦和胎兒的發(fā)育都有不錯(cuò)作用。酸奶具有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效,還能調(diào)理腸胃。

  四、涼拌石榴花

  原料:保鮮石榴花200克,奶油生菜300克。

  制法

  1、石榴花用熱水煮2~3分鐘,過涼水備用。

  2、奶油生菜切絲拌入石榴花,放入香油、鹽少許,雞精少許,拌勻即可食用。

  中醫(yī)認(rèn)為,石榴花可清肺泄熱、養(yǎng)陰生津、解毒、健胃、澀腸。經(jīng)常上火或胃口不佳者,可多食涼拌石榴花。

  五、石榴花炒醬肉

  原料:保鮮石榴花200克,五花肉500克,韭菜少許,干辣椒少許。

  制法

  1、保鮮石榴花用熱水煮1~2分鐘,過涼水備用。

  2、油熱放入五花肉翻炒,放入大醬炒至九成熟時(shí),加入石榴花,翻炒幾下,放入少許鹽、韭菜,即可起鍋。

  挑選石榴的方法

  1、最好不要選圓的,如果石榴有點(diǎn)方方正正的感覺,那樣的才好。

  2、拈重量,大小差不多的石榴熟過了,水分比輕的較多一些。

  3、看皮是否飽滿,皮肉緊繃的是新鮮的石榴,比較松弛的就不是很新鮮。

  4、看色澤度,挑選石榴如果發(fā)現(xiàn)表皮有黑斑的應(yīng)該不是很新鮮,要挑選表皮光滑,色澤度較好的,當(dāng)然一點(diǎn)點(diǎn)的黑斑不影響的。

  5、看有無劃傷,成熟石榴保存時(shí)間比較久,選完整不帶傷口的石榴,最好帶枝條的,懸掛在通風(fēng)干燥處,表皮風(fēng)干,里面的籽粒不會(huì)損失水分。

  6、正常開口的石榴是好石榴,石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感,但是也有因?yàn)橛晁⒘胰盏纫蛩卦斐傻拈_口石榴,一般這種石榴籽粒都不夠飽滿,很容易辨別。

  石榴的功效

  1、有效地治療腹瀉、痢疾等癥。

  2、對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

  3、石榴的果皮中含有堿性物質(zhì),有驅(qū)蟲功效。

  4、石榴花則有止血功能。

  5、石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。

  6、石榴含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效。

  7、中醫(yī)上講,石榴性溫、味甘酸澀,具有生津止渴、止瀉止血的功效。

  8、可治療口燥咽干、煩渴等病癥。對(duì)于飲酒過量的人,石榴還有解酒的功效。

  9、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。

  10、可防止冠心病、高血壓,可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。

  要挑選好的石榴,則要看顏色。據(jù)介紹,綠石榴是沒熟的,紅的是受陽(yáng)光照射多的,黃色是陰面生長(zhǎng)的。其中,黃石榴不僅果皮薄、果肉多,而且里面的籽顆顆紅潤(rùn)、酸甜多汁。

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1.石榴的挑選方法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2.如何挑選好吃的石榴

3.如何挑選石榴好

4.怎么挑選石榴

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