石榴的食用方法及挑選方法
石榴的食用方法及挑選方法
石榴是非常常見的食物。那么石榴有哪些食用方法?石榴有哪些挑選的方法?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟你講一講石榴的相關(guān)內(nèi)容吧!
石榴的食用方法
一、石榴蘋果汁
材料:石榴、蘋果、檸檬各1個。
做法
1、用方便快捷的方法取出石榴的果實;將蘋果清洗干凈、去核、切塊;將檸檬洗干凈;
2、將蘋果、石榴、檸檬放入榨汁機(jī)中榨汁即可。
功效
石榴富含人體所必須的多種營養(yǎng)成分,其中包括維生素C和B族維生素、有機(jī)酸等,能增強(qiáng)人體免疫力。
蘋果中富含鋅,是構(gòu)成核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的營養(yǎng)素,多吃蘋果能促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育,并且蘋果中富含膳食纖維,能促進(jìn)消化,緩解孕期便秘。
檸檬有安胎止吐的作用。這道飲品味道適中,營養(yǎng)豐富,是孕媽媽孕早期的健康飲品。
二、甜石榴西米粥
材料:石榴、西米、蜂蜜。
做法
1、將鮮甜石榴去皮,取子掰散;
2、西米洗凈,入開水鍋內(nèi)略氽后撈出,再用冷水反復(fù)漂洗,瀝干水分備用;
3、取鍋加入冷水、石榴子,煮沸約15分鐘后,濾去渣,加入西米,待再沸后,調(diào)入蜂蜜待滾,最后關(guān)火冷卻后即可食用。
功效
這款粥健胃提神、增強(qiáng)食欲,并且有調(diào)理腹瀉預(yù)防癌癥的功效。石榴汁中富含多種氨基酸和微量元素,能助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖。
三、石榴火龍果酸奶沙拉
材料:石榴、火龍果、酸奶。
做法
1、石榴去皮,取出石榴的果實;
2、將火龍果切成小丁;
3、將酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龍果、葉裝飾即可。
功效
這道飲食非常適合夏季食用,具有開胃的功效。并且石榴、火龍果都是富含營養(yǎng)的水果,對孕婦和胎兒的發(fā)育都有不錯作用。酸奶具有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效,還能調(diào)理腸胃。
四、涼拌石榴花
原料:保鮮石榴花200克,奶油生菜300克。
制法
1、石榴花用熱水煮2~3分鐘,過涼水備用。
2、奶油生菜切絲拌入石榴花,放入香油、鹽少許,雞精少許,拌勻即可食用。
中醫(yī)認(rèn)為,石榴花可清肺泄熱、養(yǎng)陰生津、解毒、健胃、澀腸。經(jīng)常上火或胃口不佳者,可多食涼拌石榴花。
五、石榴花炒醬肉
原料:保鮮石榴花200克,五花肉500克,韭菜少許,干辣椒少許。
制法
1、保鮮石榴花用熱水煮1~2分鐘,過涼水備用。
2、油熱放入五花肉翻炒,放入大醬炒至九成熟時,加入石榴花,翻炒幾下,放入少許鹽、韭菜,即可起鍋。
挑選石榴的方法
1、最好不要選圓的,如果石榴有點方方正正的感覺,那樣的才好。
2、拈重量,大小差不多的石榴熟過了,水分比輕的較多一些。
3、看皮是否飽滿,皮肉緊繃的是新鮮的石榴,比較松弛的就不是很新鮮。
4、看色澤度,挑選石榴如果發(fā)現(xiàn)表皮有黑斑的應(yīng)該不是很新鮮,要挑選表皮光滑,色澤度較好的,當(dāng)然一點點的黑斑不影響的。
5、看有無劃傷,成熟石榴保存時間比較久,選完整不帶傷口的石榴,最好帶枝條的,懸掛在通風(fēng)干燥處,表皮風(fēng)干,里面的籽粒不會損失水分。
6、正常開口的石榴是好石榴,石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感,但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴,一般這種石榴籽粒都不夠飽滿,很容易辨別。
石榴的功效
1、有效地治療腹瀉、痢疾等癥。
2、對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
3、石榴的果皮中含有堿性物質(zhì),有驅(qū)蟲功效。
4、石榴花則有止血功能。
5、石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。
6、石榴含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效。
7、中醫(yī)上講,石榴性溫、味甘酸澀,具有生津止渴、止瀉止血的功效。
8、可治療口燥咽干、煩渴等病癥。對于飲酒過量的人,石榴還有解酒的功效。
9、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。
10、可防止冠心病、高血壓,可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。
要挑選好的石榴,則要看顏色。據(jù)介紹,綠石榴是沒熟的,紅的是受陽光照射多的,黃色是陰面生長的。其中,黃石榴不僅果皮薄、果肉多,而且里面的籽顆顆紅潤、酸甜多汁。
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