番石榴的生熟吃法及其功效作用

時(shí)間：2017-12-13 14:19:47 冠明863由分享

番石榴的生熟吃法及其功效作用

　　番石榴外表多為青綠色，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，口感特別誘人，而且能降三高，了能減肥瘦身，適合多數(shù)人食用。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了番石榴的吃法，希望大家能夠喜歡。

　　番石榴的生熟吃法

　　一、生吃

　　1、鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個(gè)吃。

　　2、切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　3、榨汁，需加入適量冷開水，根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級(jí)飲料之一。可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。

　　4、腌番石榴。做法：先將芭樂以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中，并以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會(huì)浮起，也不會(huì)沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。

　　5、番石榴還可以制成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。

　　二、煮熟吃

　　番石榴煲雞

　　材料：雞、番石榴、淮山、芡實(shí)

　　做法：番石榴用水搓洗干凈，切六瓣;干淮山和芡實(shí)洗凈備用;雞洗凈，切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

　　功效：補(bǔ)虛、消積滯、益氣生津。

　　1.抗氧化作用

　　番石榴不但具有抗氧化的功效，還具有美白肌膚的作用，能夠有效的防止雀斑以及黑斑的形成，從而增加增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗能力，是不少女性朋友們保持美白肌膚的最佳選擇。

　　2.防老化

　　番石榴根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。

　　3.降血糖作用

　　番石榴根皮及其果實(shí)有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　4.解酒功能

　　番石榴根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素的需求，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。

　　5.防治高血壓、糖尿病

　　番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價(jià)值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變;避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。

　　6.抑菌、消炎

　　番石榴是一種很好的造血食物和活力恢復(fù)劑，可增強(qiáng)心臟功能，影響血管系統(tǒng)，具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對(duì)消炎藥起輔助作用。

　　7.健胃消食、助消化

　　番石榴含纖維教高,能有效的清理腸道,能起到健胃消食、助消化的功效。

　　1、防治口臭

　　用石榴籽煎汁后含漱，可以防治口臭和扁桃體炎;

　　2、止瀉殺菌

　　果皮為強(qiáng)力治痢藥，有收斂作用。石榴皮內(nèi)含有石榴根皮堿，對(duì)痢疾、傷寒、結(jié)核、綠膿桿菌等和各種皮膚真菌有抑制作用;

　　3、生津止渴

　　鮮食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用;

　　4、美化肌膚

　　臉色蒼白的人可將石榴洗凈后切成片涂抹于面部，待汁干后用清水洗凈再敷以護(hù)膚品，可使皮膚紅潤起來。