蘋(píng)果的食用好處有哪些
蘋(píng)果的食用好處有哪些
水果中蘋(píng)果是一年四季中人們都常吃的水果，蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)元素也很多。那么蘋(píng)果有哪些食用好處呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理蘋(píng)果的相關(guān)食用好處。
蘋(píng)果的食用好處
1. 提高免疫力預(yù)防流感
蘋(píng)果內(nèi)的維他命C有助于維持紅血球濃度，也能刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。由于將近一半的維他命C都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。
2. 抗氧化、預(yù)防癌癥
蘋(píng)果皮含豐富多酚類抗氧化營(yíng)養(yǎng)素檞皮素和三萜類，可以防止自由基損害細(xì)胞。美國(guó)康奈爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每日喂老鼠吃蘋(píng)果，其患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)可減少17%。
3. 抗抑郁改善情緒
身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂(lè)荷爾蒙時(shí)，維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會(huì)令人抵抗力減低，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致抑郁。多吃蘋(píng)果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。
4. 維持腸道健康
蘋(píng)果內(nèi)含豐富的膳食纖維;能幫助排便。連皮進(jìn)食一個(gè)中型蘋(píng)果能為你提供4.4克纖維;此外蘋(píng)果中的果膠多于其他水果，多吃有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。
5. 降膽固醇預(yù)防冠心病
蘋(píng)果中的果膠及膳食纖維，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇(壞膽固醇)，保護(hù)心臟。美國(guó)佛羅里達(dá)州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩個(gè)蘋(píng)果可降低膽固醇水平16%。
6. 控制糖尿病
蘋(píng)果的果膠能為身體制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid)，減輕身體對(duì)胰島素的需要，此外蘋(píng)果屬于低GI水果，升糖指數(shù)低于60，適合糖尿病患者食用、控制血糖。
7. 預(yù)防哮喘
英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，日飲蘋(píng)果汁對(duì)肺部健康有益。兒童每日喝最少1杯，出現(xiàn)氣喘的機(jī)會(huì)比1個(gè)月才喝一次低一半。懷孕期間進(jìn)食蘋(píng)果，嬰兒患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)降低。
8. 預(yù)防牙周病
蘋(píng)果中的單寧酸有助于防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復(fù)亮白。粗纖維能掃走口腔里的食物殘?jiān)?、費(fèi)力咀嚼的動(dòng)作也能刺激唾液分泌，達(dá)至天然的清潔抗菌效果。
9. 預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
法國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院研究指，蘋(píng)果獨(dú)有的一種類黃酮化合物根皮苷(Phloridzin)和微量元素硼(Boron)有助加強(qiáng)骨質(zhì)密度，減低更年期女性患上骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。
蘋(píng)果的挑選方法
1、看顏色
如果是挑選紅蘋(píng)果的話，自然是越紅的蘋(píng)果越好。紅的均勻，代表著接受的光照好，光照時(shí)間長(zhǎng)。那么積累的糖分就會(huì)越多，糖度高的蘋(píng)果才會(huì)越甜。
2、看果皮
果皮上最好有小點(diǎn)點(diǎn)的蘋(píng)果好吃，常聽(tīng)媽媽說(shuō)不好看的蘋(píng)果甜，經(jīng)自身多次嘗試果然屢試不爽。要那種皮上有小點(diǎn)和小皺紋的蘋(píng)果，那樣的蘋(píng)果會(huì)特別甜。相反皮光滑沒(méi)有絲毫紋路的蘋(píng)果，是一定不甜的。
4、看柄
蘋(píng)果要挑有柄的。柄的新鮮程度代表著蘋(píng)果的新鮮程度，柄越新鮮，則蘋(píng)果摘下的時(shí)間也不長(zhǎng)。要是沒(méi)有柄的蘋(píng)果，或者柄被強(qiáng)行摘掉的，那蘋(píng)果可能會(huì)不新鮮，被破壞的果肉部分也可能會(huì)滋生增長(zhǎng)細(xì)菌。
5、看肚臍
買什么水果都要看肚臍啦，但是不同水果有不同的要求。蘋(píng)果的肚臍要求深，聞之有蘋(píng)果的清香氣味，這樣的蘋(píng)果通常比較甜。
蘋(píng)果的吃法
1、第一個(gè)時(shí)間點(diǎn)就是早上8-9點(diǎn)，這時(shí)候身體機(jī)能在晚上消耗殆盡，繼續(xù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。胃腸的吸收轉(zhuǎn)化能力最強(qiáng)。
2、如果想吃飯前吃蘋(píng)果，那就選擇在吃飯前45分鐘吃，這時(shí)候，肚子內(nèi)的實(shí)物基本已經(jīng)消化完了，胃里面沒(méi)有東西了。吃點(diǎn)蘋(píng)果稍微消化一下，可以緩沖一下熱飯菜對(duì)胃腸的沖擊。
3、但是如果想在飯后吃的話，我建議還是飯后2.5小時(shí)以后吃比較好，因?yàn)槌燥埡螅改c忙著消化食物，無(wú)暇顧及新來(lái)的蘋(píng)果，只能造成胃脹。所以等消化差不多了再吃，比較好。
4、還有就是，不建議下午和晚上吃，胃腸的消化酶在下午和晚上不是很活躍，消化吸收能力差一些，吃也是可以的，但是不建議。
5、另外，給小孩(3-5歲)吃的話，不要讓他自己啃，容易傷著牙齦或者嘴唇。要給他切好了，一小塊一小塊的放到盤(pán)子里面，讓他自己用叉子吃。
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