當(dāng)歸的吃法和美容功效
當(dāng)歸是常見(jiàn)的一味中藥。那么當(dāng)歸有哪些吃法呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)告訴你當(dāng)歸的相關(guān)吃法，歡迎閱讀。
當(dāng)歸的吃法
1、當(dāng)歸補(bǔ)血粥
組成：當(dāng)歸8克、黃芪50克、粳米100克。
做法：當(dāng)歸、黃芪、水煎30分鐘，去渣，加粳米熬粥。
2、當(dāng)歸羊肉煲的做法
食材：羊肉、白蘿卜、姜片、紅棗、當(dāng)歸。
調(diào)料：花椒、桂皮粉、料酒、鹽、雞粉。
制作步驟：1、羊肉事先和白蘿卜皮一起焯水，去浮沫異味，姜切片，備用;2、熱鍋溫油，炒香姜片和花椒，倒入羊肉翻炒，倒入清水，加入紅棗、當(dāng)歸，用中火燜制1小時(shí);3、最后加入桂皮粉、料酒、鹽和雞粉調(diào)味，即可起鍋。
3、當(dāng)歸生姜湯
做法：當(dāng)歸15克、生姜15克、紅糖少許、水煎服用。
功效：散寒止痛，對(duì)于痛經(jīng)有很好的效果。
4、當(dāng)歸燉蛋
食材：雞蛋、當(dāng)歸(切片10小片左右)。
做法：1、當(dāng)歸放入清水中浸泡30分鐘，再開(kāi)火燉制30分鐘;2、將雞蛋煮3分鐘后燜2分鐘，剝皮;3、把雞蛋放入當(dāng)歸水中煮5分鐘關(guān)火盛出，雞蛋用牙簽扎上小眼浸泡在當(dāng)歸水中，再調(diào)入紅糖即可。
當(dāng)歸的美容功效
1、護(hù)發(fā)
中藥當(dāng)歸最后一個(gè)美容功效為護(hù)發(fā)。洗頭后，在手上倒少許當(dāng)歸液反復(fù)搓揉頭發(fā)和頭部，頭發(fā)會(huì)變?nèi)犴槨?/p>
2、除皺
將白芷、茯苓、當(dāng)歸、白芨、杏仁及紫河車(chē)等量磨成粉混合，加適量的水，調(diào)成糊狀，再加入少許蜂蜜混合均勻，敷面20分鐘清水洗掉。注意肌膚偏油則不加蜂蜜。
3、祛斑
當(dāng)歸尾50克，加500毫升水煎煮，過(guò)濾后待用。洗凈面部后，用脫脂棉蘸少許當(dāng)歸液，在面部色素沉著的地方不斷涂擦，使皮膚吸收當(dāng)歸液中的有效成分，達(dá)到治療色素性皮膚病的效果。當(dāng)歸粉加到任何面膜里，都有美白去斑的效果。
辨別當(dāng)歸的方法
1、先選種類(lèi)
不要輕易選擇當(dāng)歸粉，最好選整個(gè)的當(dāng)歸，已經(jīng)磨成粉的當(dāng)歸，一般人無(wú)法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質(zhì)。如果要選擇當(dāng)歸粉最好到有信譽(yù)的醫(yī)院藥房，或自己選購(gòu)好的當(dāng)歸打成粉。
2、再看部位
當(dāng)歸可分為當(dāng)歸頭、當(dāng)歸身、當(dāng)歸尾、全當(dāng)歸。而不同的部位功效與作用也是不同的，當(dāng)歸頭主要是活血，在需要促進(jìn)血液循環(huán)時(shí)就要多用當(dāng)歸頭。歸身主要是補(bǔ)血、養(yǎng)血，因此當(dāng)歸身可用于女性的調(diào)經(jīng)多用歸身。當(dāng)歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當(dāng)歸的功效與作用是既可補(bǔ)血又可活血。當(dāng)然現(xiàn)在醫(yī)生一般也不區(qū)分那么多，但一般去藥店買(mǎi)當(dāng)歸用來(lái)補(bǔ)血，少點(diǎn)歸尾的可能效果會(huì)更好，最簡(jiǎn)單的方法就是少點(diǎn)須須，頭部粗點(diǎn)，根莖粗大的好。
3、看色澤，聞氣味
當(dāng)歸一般長(zhǎng)10——20厘米，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長(zhǎng)、飽滿(mǎn)、油潤(rùn)、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經(jīng)帶綠褐色的，是受潮變質(zhì)，不要使用。當(dāng)歸以揮發(fā)油多的好，所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當(dāng)歸、天麻等藥材整個(gè)煮過(guò)后再售或放置潮濕時(shí)間太長(zhǎng)，這樣的當(dāng)歸揮發(fā)油含量低，所以氣味濃郁者好。
4、少點(diǎn)雜質(zhì)
所謂少雜質(zhì)就是少點(diǎn)泥土、灰塵以及別的東西摻雜。
5、貯存
當(dāng)歸中除含揮發(fā)油外還有蔗糖，容易吸水，發(fā)霉變色，因此買(mǎi)切片的當(dāng)歸時(shí)注意段面色澤黃白為好，過(guò)深可能多為走油貨或陳貨。貯存前先將當(dāng)歸曬好，于陰涼干燥處保存并定期檢查。
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