枸杞的食用方法及食用好處
枸杞的食用方法及食用好處
枸杞是滋補(bǔ)中藥,營養(yǎng)價(jià)值非常高。那么枸杞有哪些食用方法呢?枸杞有什么食用好處?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解枸杞的內(nèi)容吧。
枸杞的食用方法
一、大棗枸杞花生粥
配料:花生20克,紅棗10克,枸杞3克,大米適量。
做法:1、大米淘干凈,加適量的水進(jìn)鍋中煮;
2、15分鐘左右,大米煮開,加花生、大棗、枸杞;
3、等到大米煮開花之后,即可食用;
4、可根據(jù)個(gè)人口味加一點(diǎn)冰糖。
二、大棗枸杞蓮子羹
材料:去核大棗15~20粒,新鮮蓮子20顆,枸杞適量。
做法:1、所有材料用清水泡發(fā),洗凈;
2、裝入鍋里,水煮;
3、小火煲25分鐘即可。
三、紅豆大棗枸杞
材料:枸杞20克、大棗80克、紅豆100克、冰糖30克、清水適量。
做法:1、紅豆洗干凈,用清水浸泡24小時(shí);大棗和枸杞分別用清水沖洗干凈備用;
2、把以上材料一起加入湯煲中,加足清水;
3、大火煮滾;轉(zhuǎn)文火放入冰糖;
4、繼續(xù)煲約50分鐘,如果用燜燒鍋,這一步就直接放進(jìn)保溫桶;
5、直至紅豆酥爛就可以了。
四、大棗枸杞泡檸檬
材料:大棗、枸杞、檸檬。
做法:1、把檸檬切成片,枸杞、大棗分別用水沖洗干凈;
2、把三者放入茶器里,然后倒入溫水(注意不能用太燙的開水,否則會(huì)破壞檸檬中的維c);
3、蓋上杯蓋之后燜上15分鐘即可飲用。
枸杞的食用好處
1.提高免疫力
因?yàn)殍坭绞蔷哂性鰪?qiáng)機(jī)體的效果,也就是說吃枸杞的話是可以幫助我們提高免疫力的。
2.抗癌
枸杞對于癌細(xì)胞的擴(kuò)散是有很強(qiáng)的抑制作用,有專家研究,經(jīng)常喝枸杞茶的人比不喝枸杞茶的人患癌癥的幾率要低得多。
3.明目
說到吃枸杞是具有明目的效果,想必這個(gè)是很多人都知道的,主要是因?yàn)槌澡坭娇梢灾委煾窝蛔愕陌Y狀,而眼睛跟我們的肝是息息相關(guān)的。所以才說吃枸杞是具有明目的效果。
4.抗疲勞
現(xiàn)在很多上班族為什么那么喜歡吃枸杞呢?其實(shí)除了上面一個(gè)明目的原因,還有一個(gè)原因就是抗疲勞。因?yàn)槌澡坭降脑捠强梢詭椭覀兲岣呷梭w的活力,所以才具有抗疲勞的效果。
5.增強(qiáng)記憶力
因?yàn)殍坭绞蔷哂蟹浅?qiáng)大的改善大腦的功能,所以吃枸杞的話也就等于起到了增強(qiáng)人體記憶力的效果。如果你是經(jīng)常健忘的人,平時(shí)就可以吃點(diǎn)枸杞來增強(qiáng)記憶力了。
枸杞的營養(yǎng)價(jià)值
1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng),故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2.枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3.枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化,保護(hù)肝臟,抑制脂肪肝,促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
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