葡萄的食療作用與食用禁忌
葡萄的食療作用與食用禁忌
葡萄是一種種植與食用歷史都十分悠久的水果。那么葡萄有什么食療作用呢?葡萄有哪些食用禁忌?下面由學習啦小編為大家講解下葡萄的知識吧。
葡萄的食療作用
1、可開胃
老年人胃氣虛弱，胃陰不足?；蚧加新晕秆祝缚诓缓玫娜?，每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開胃口，又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少許，調(diào)勻喝下，有止吐的功效。
2、潤喉
聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數(shù)次，也有一定輔助治療的作用。
3、治療高血壓
對于高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開水送服，每日2-3次，15日為一療程。
4、葡萄根可治療妊娠嘔吐和浮腫
用野葡萄根30克煎水服，用于治療妊娠嘔吐和浮腫，有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝，用于治療黃疸型肝炎?？梢宰鳛橐环N輔助治療方法。
5、鮮葡萄汁減肥
新鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗凈去梗，用清潔紗布包扎后擠汁。取汁，加白糖調(diào)勻即成。一日分3次服完。葡萄汁具有和中健胃，增進食欲的功效。適用于嬰兒食欲不振，厭食諸癥。
葡萄的食用禁忌
一、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
二、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。
三、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
四、吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄后應間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
五、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
六、葡萄清洗要干凈徹底
如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要干凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。告訴大家一個好辦法，用鹽水浸泡葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很干凈。
葡萄的功效
1、緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2、預防血栓
科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
3、抗衰老
葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒?，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。
4、有助康復
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應，促進早日康復。
5、健脾和胃
有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。
6、緩解疲勞
對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
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