阿膠有哪些食用的注意事項
阿膠有哪些食用的注意事項
很多人都知道阿膠是補血圣藥。那么阿膠有什么食用注意事項呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解阿膠的相關(guān)食用注意事項吧。
阿膠的食用注意事項
1、不能與油膩的食物一起食用
在我們身邊往往有一些人會一邊吃阿膠一邊吃油膩的食物,這種吃法是不可取的,直接進(jìn)食油膩的食物不僅抵制阿膠中營養(yǎng)在體內(nèi)的合成,而且還會導(dǎo)致胃部不適,引起消化不良,最好中間隔一個小時再進(jìn)食油膩的食物,尤其是胃部不適的人,在食用阿膠時要注意,千萬不能與油膩的食物一起同食,以防對胃部造成更大損傷。
2、嘔吐、腹瀉、腹脹避免食用
雖然阿膠的營養(yǎng)很豐富,但不是每個人都適合食用。例如嘔吐、腹瀉、腹脹的人群不宜食用,食用阿膠容易遭成胃部負(fù)擔(dān),加重病情,尤其是腹脹人群。阿膠本身就有很強的飽腹感,它容易幫助人體抵制饑餓。腹脹人群如果再食用阿膠會使腹脹更加嚴(yán)重,因此一定要注意在腹脹時避免進(jìn)食阿膠,以免加重病情。
3、感冒盡量不要食用
在感冒時,大家都知道要少吃油膩的食物和一些刺激性的食物,其實阿膠在感冒的時候也不能進(jìn)食。
阿膠是補益食物,在感冒時食用會加重感冒,任何的補益食品在感冒生病時都盡量不要食用,他們會抵制抗體的形成,加重病情,因此,在感冒時盡可能不要食用阿膠,不但得不到滋補,還會讓感冒加重。
4、糖尿病、高血壓要少食用
阿膠中碳水化合物的含量極其豐富。糖尿病患者日常生活中要減少食用阿膠,防止阿膠中的碳水化合物被人體吸收,導(dǎo)致體內(nèi)糖分增加,加重糖尿病的病情,影響身體健康。同樣,高血壓人群也要避免食用過多的阿膠,阿膠會使血流不暢通,導(dǎo)致血壓升高,因此,高血壓人群要少食阿膠,避免血壓升高給人體帶來危害。
5、飯后最好不要食用
飯后最好不要食用阿膠,阿膠是飽腹感很強的一種食物。由于飯后人體處于飽腹時期,阿膠中的營養(yǎng)不但吸收不了而且還會增加胃部負(fù)擔(dān),時間久了造成胃部消化不良,引起胃病,因此,在飯后盡量不要食用阿膠,避免對胃部造成傷害。
6、過敏體質(zhì)謹(jǐn)慎食用
每個人的體質(zhì)都有所不同,很多人都有過敏源。這類人不能輕易進(jìn)食阿膠,因為阿膠本身有一種過敏源,所以有過敏體質(zhì)的人謹(jǐn)慎食用阿膠,防止阿膠對身體造成過敏現(xiàn)象。阿膠雖然營養(yǎng)價值和食用價值都很高,但有過敏體質(zhì)的人還是要注意一下,不要為了滋補而造成過敏,影響身體健康。
阿膠的食用方法
1、阿膠粥
先將大米熬成粥,將準(zhǔn)備好的阿膠弄碎,加入粥中攪拌均勻,同時加入冰糖在滾開一下就可以了。阿膠粥具有很強的補血養(yǎng)肝的功效,最適合身體虛弱的女性日常調(diào)補了。
2、阿膠枸杞子雞湯
處理好雞肉之后,加入枸杞子,阿膠煲湯就可了。此湯具有補腎填精之功效,特別是適合產(chǎn)后的女性恢復(fù)身體食用,可起到滋陰補腎之功效。
3、阿膠煮紅棗
用15顆左右的紅棗放入鍋中加入適量的水,阿膠,煮成湯喝。阿膠煮紅棗可補血健脾,特別是對于心悸失眠,心脾兩虛的女性尤為適用。
4、阿膠雞蛋湯
阿膠,雞蛋煮成蛋花,加糖趁熱吃。阿膠雞蛋湯最適合妊娠期的女性保胎食用了,其具有緩解陰血不足,胎動不安的作用。
5、阿膠銀耳湯
將阿膠,銀耳,梨適量燉成湯,加入冰糖即可。冬季喝阿膠銀耳湯具有清燥潤肺之功效,對于久咳不愈者保健功效更好。
6、川貝阿膠膏
用川貝同阿膠,雪梨汁一起蒸熟就可。川貝阿膠膏具有滋陰潤肺的功效,特別適合秋季經(jīng)常食用,減少呼吸系統(tǒng)方面的疾病。
7、阿膠蘆筍牛奶飲
用新鮮的綠蘆筍榨成汁備用,同阿膠適量的水用小火燉煮之后加入煮沸的牛奶,加入蘆筍汁均勻的攪拌就可了。阿膠蘆筍牛奶飲好喝又不上火,最具溫補之保健功效。
不適合吃阿膠的人群
1、陰虛體質(zhì)人群。
此類人群容易上火,出現(xiàn)肝火,心火,肺火,舌脈診,舌邊尖紅,苔少,脈細(xì)數(shù),還有出現(xiàn),午后發(fā)熱,潮熱盜汗,兩顴潮紅,五心煩熱,形體消瘦,失眠多夢,等一系列陰虛癥候。
2、痰濕體質(zhì),濕熱內(nèi)蘊人群。
此類人群可表現(xiàn)為口干、口苦、口黏、口氣重,乏力、頭暈、眩暈、腹脹滿、胸脅脹痛、大便不爽,大便粘膩惡臭,小便溲黃,等等。最重要的是舌苔厚膩,黃厚苔或者白膩。
3、有傷口的人不能吃,正在外傷的人群。
阿膠是活血的,性味滋膩之品。所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,有跌打損傷,外傷史,多為氣滯血瘀之證型,應(yīng)該對癥,活血行氣化瘀,結(jié)合外用敷藥理療,內(nèi)服中藥等。
4、血瘀體質(zhì)的人群。
膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。
5、脾虛者,即消化功能低下的人。
主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。
雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定,但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食健脾中藥制約阿膠的滋膩之性方可。
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