冬蟲夏草有哪些相關(guān)食譜
冬蟲夏草被稱為養(yǎng)生珍品。冬蟲夏草的食譜有什么呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理冬蟲夏草的食譜內(nèi)容。
冬蟲夏草的食譜
一、蟲草蓯蓉?zé)跹蛉?/p>
【配方】 冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
【成效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。
【制造】 羊肉鋪開水鍋中煮5分鐘,取出洗凈,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈,悉數(shù)用料放入燉盅,加水過量,蓋好,燉3小時,下鹽調(diào)味食用。
二、蟲草燉鵪鶉
【配方】冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。
【制法】
1、將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺后,瀝凈血,用溫水(70℃)燙透,去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟),再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后,撈出晾冷;蔥堵截;姜切片。
2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條,8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi),雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味,灌入盅子內(nèi),用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。
【成效】補氣血,益肺腎,止咳嗽。用于婦女保健。
三、蟲草花膠燉乳鴿
【配方】冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又叫魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開晾干后而成.)生姜1片。
【成效】補益氣血,用于病后體虛、嘍羅暈厥,婦女帶劣等。
【制造】乳鴿去毛,洗凈,,冬蟲夏草、生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,悉數(shù)用料放燉入容器,加過量開水,少量酒,加蓋,隔水燉3小時,調(diào)味供用。
四、冬蟲夏草鴨
【質(zhì)料】雄鴨1只 冬蟲夏草5~10枚 蔥姜食鹽各過量
【制造】雄鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈后,放在砂鍋或鋁鍋內(nèi);再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi),置瓦鍋內(nèi),加清水過量,隔水燉熟,調(diào)味服食)。
【用法】佐餐食。
【成效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。
冬蟲夏草的功效
1.失眠人的催眠曲
蟲草像催眠曲一樣,從根源調(diào)理失眠,找回自然深睡眠,入睡快,睡得香,還沒副作用。第二天體力完全恢復(fù),神清氣爽。長期吃,有助于抗衰老,保持年輕。
2.痰咳喘的益友
吃蟲草一周,咳喘減輕,痰量減少;連服3個周期,病情逐步減輕,直到健康。它有助于恢復(fù)肺、支氣管的功能,清理肺部和支氣管中的垃圾。吃冬蟲夏草的病人,在天氣變化時,病情很少發(fā)作。這一點對康復(fù)非常重要。
3.護心養(yǎng)腦的優(yōu)品
吃蟲草,有益于降低心腦血管的發(fā)病率。蟲草有極強的清除血液垃圾的作用,有助于改善血脂、血壓,更能改善造血機能,營養(yǎng)心機,對抗心臟肥大。它還能有助于恢復(fù)血管彈性,改善血液循環(huán)。
4.腎虛者的良方
強腎固本,堪稱世界第一。蟲草是所有中藥里,能陰陽同補的。無論寒熱皆對癥,可以說是上天之賜。冬蟲夏草還有助于保護腎小球細胞,幫助受損的腎臟恢復(fù)功能,是慢性腎炎不可缺的保養(yǎng)品。
5.護肝佳品
蟲草阻止肝纖維的效果非常突出。它是天然的護肝佳品,有助于快速恢復(fù)各項肝指標,調(diào)節(jié)病毒性的免疫水平,增強肝炎的清除能力。
辨別冬蟲夏草的方法
1、看規(guī)格
冬蟲夏草的蟲體長3~5m,直徑03~08m,形如三眠老蠶。當然,在這一范圍內(nèi),越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。
2、看顏色
正品蟲體呈深黃到淺黃棕色,“草”的部分呈枯枝顏色,色澤較深,蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。
3、看足數(shù)
正品的冬蟲夏草腹面有足8對,位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達4-7厘米,徑約0.3厘米。
4、看外形
正品腹面足8對,蟲體中部的4對非常明顯。
5、看斷面
正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。聞氣味,少有腥臊味和草菇的香氣,為正品所特有。
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