冬蟲夏草有什么最佳吃法
冬蟲夏草有什么最佳吃法
冬蟲夏草是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中珍貴的滋補(bǔ)藥材。你們了解冬蟲夏草的最佳吃法是什么嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下冬蟲夏草的吃法，一起來看看吧!
冬蟲夏草的最佳吃法
1、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
2、跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請(qǐng)參看蟲草的食用方法。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長期食用。
3、使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
冬蟲夏草的作用
1、醫(yī)藥作用
藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲草體內(nèi)含蟲草酸。
維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。
2、食療作用
服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。
屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用。
蟲草對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫作用;對(duì)心血管系統(tǒng)有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;對(duì)呼吸系統(tǒng)能擴(kuò)張支氣管、祛痰平喘，另外對(duì)慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。
近代醫(yī)學(xué)研究權(quán)威還發(fā)現(xiàn)：蟲草確能提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價(jià)值必將為越來越多的人認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。
冬蟲夏草的適宜人群
1、工作節(jié)奏緊張繁忙、經(jīng)常加班出差、精神壓力大、易疲勞者。
2、腎病及腎功能不全、腎功能低下患者。
3、慢性支氣管炎、哮喘病及肺病患者。
4、肝病患者。
5、心腦血管病患者。
6、長期服用藥物及吸煙、酗酒的人。
7、腫瘤患者。
8、免疫功能低下、容易感冒、容易過敏、睡眠質(zhì)量差以及衰老過快的人。
9、中老年人以及缺乏運(yùn)動(dòng)、身體虛弱、身軟乏力的人。
10、糖尿病患者。
11、食欲不振、消化吸收功能差者。
12、分娩后的產(chǎn)婦。
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