吃枸杞的好處與枸杞的吃法
吃枸杞的好處與枸杞的吃法
枸杞，為茄科植物枸杞的成熟果實(shí)。你們知道吃枸杞有什么好處嗎?枸杞如何吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解枸杞的知識(shí)吧。
吃枸杞的好處
1.提高免疫力
因?yàn)殍坭绞蔷哂性鰪?qiáng)機(jī)體的效果，也就是說吃枸杞的話是可以幫助我們提高免疫力的。
2.抗癌
枸杞對于癌細(xì)胞的擴(kuò)散是有很強(qiáng)的抑制作用，有專家研究，經(jīng)常喝枸杞茶的人比不喝枸杞茶的人患癌癥的幾率要低得多。
3.明目
說到吃枸杞是具有明目的效果，想必這個(gè)是很多人都知道的，主要是因?yàn)槌澡坭娇梢灾委煾窝蛔愕陌Y狀，而眼睛跟我們的肝是息息相關(guān)的。所以才說吃枸杞是具有明目的效果。
4.抗疲勞
現(xiàn)在很多上班族為什么那么喜歡吃枸杞呢?其實(shí)除了上面一個(gè)明目的原因，還有一個(gè)原因就是抗疲勞。因?yàn)槌澡坭降脑捠强梢詭椭覀兲岣呷梭w的活力，所以才具有抗疲勞的效果。
5.增強(qiáng)記憶力
因?yàn)殍坭绞蔷哂蟹浅?qiáng)大的改善大腦的功能，所以吃枸杞的話也就等于起到了增強(qiáng)人體記憶力的效果。如果你是經(jīng)常健忘的人，平時(shí)就可以吃點(diǎn)枸杞來增強(qiáng)記憶力了。
枸杞的吃法
1、枸杞菊花茶
枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用。功效：具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用于長時(shí)間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。
2、枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌后成倒入枸杞桂圓湯中，調(diào)入適量冰糖即可食用。功效：具有補(bǔ)腎益氣、滋陰養(yǎng)血的功效。適用于虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⑻搫诳人?、早衰、貧血等癥。
3、地骨皮粥
地骨皮30克(鮮者50克)，粳米60克，冰糖適量。將地骨皮洗凈煎湯，去渣留汁。粳米洗凈，加入藥汁和適量水，用小火熬煮成粥，調(diào)入冰糖即成。功效：具有養(yǎng)陰清熱的功效，適合用于五心煩熱、肺熱咳嗽等癥狀。
4、銀耳枸杞湯
銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)，切細(xì)，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時(shí)至銀耳熟爛，調(diào)入冰糖即成。功效：具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰潤肺的功效。適用于干咳無痰、失眠、健忘等人群服用。
挑出好枸杞的方法
1.看
好枸杞看起來呈暗紅色，但不會(huì)過分鮮艷，大小基本統(tǒng)一整齊，不會(huì)顯得潮濕，并且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會(huì)有一個(gè)自然的白點(diǎn)
2.捏
好的枸杞抓在手里不黏，沒有明顯的結(jié)塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質(zhì)量不好。
3.泡
好枸杞通常顆粒飽滿。泡水后，寧夏枸杞大部分會(huì)浮到水面上。
4.聞
不法商販通常會(huì)使用硫磺對枸杞熏制以達(dá)到顏色鮮艷的效果，熏后的枸杞一般聞起來會(huì)有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風(fēng)味。
5.嘗
寧夏枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，后味略有些澀、苦。
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