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蓮子的食用方法和蓮子功效

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  蓮子是我們常見的食材之一。那么蓮子的食用方法有哪些呢?蓮子的功效是什么?下面學習啦小編就來告訴你蓮子的食用與功效,歡迎閱讀。

  蓮子的食用方法

  1、蓮子粥

  最簡單的食用方法:蓮子粥。用蓮子50克,粳米或糯米100克入鍋同煮,40分鐘即好。

  最家常的食用方法:冰糖蓮子。將蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。

  2、龍眼蓮子粥

  最清涼的食用方法:蓮子、龍眼、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加適量水,上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。

  3、紅棗蓮子粥

  這種吃法是非常養(yǎng)顏的。首先我們需要蓮子30克和紅棗10枚,然后將紅棗的核去掉,將60克的粳米或者是糯米準備好,然后將它們一起倒進鍋里進行煮粥,吃的時候添加適量的白糖就可以了,吃起來非常爽口,而且還補鐵呢。

  4、蓮子羹

  最安全的保胎食用方法:蛋黃蓮子羹。蓮子洗凈后加水煮,大火開后轉小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩,安神固胎

  蓮子的功效

  1、防癌抗癌的好幫手

  蓮子可以補心肝脾肺腎的不足,這五臟是人體最重要的器官,而且蓮子還可通利十二經脈氣血,使氣血暢順而不腐不堵,而且蓮子中所含的氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,所有這一切,就構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。建議平時可以多喝一些蓮子羹,是一種非常好的滋補粥品。

  2、有助降血壓

  蓮子中有一種可以降低血壓的成分稱作非結晶形生物堿N-9,據研究這種成分對降低血壓有作用,所以,常吃蓮子還有降壓作用。

  3、強心安神

  蓮子中總有一些特殊的成分可以起到保健的功效,其中兩種成分對強心安神非常有效,一種是生物堿具有顯著的強心作用,一種是蓮芯堿則有較強抗心律不齊的作用;如果感覺心神不寧、心跳不規(guī)律的,可以多吃蓮子。

  4、滋養(yǎng)補虛

  一般久病或者產后還有一些年老體弱的人,體質都會相對較弱,蓮子是最好的滋補品,因為蓮子中含有棉子糖,是老少皆宜的滋補品,所以,建議這些人可以多食用蓮子,去探望這些病人也可送一些蓮子。

  5、止遺澀精

  蓮子對男性的性欲控制有很強的功效,其中有一種成分稱為蓮子堿有平抑性欲的作用,對于一些男性青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,建議服食蓮子,會有良好的止遺澀精作用。

  蓮子的價值

  1.清心去熱蓮子心

  蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用,可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

  2.補脾滋陰蓮子肉

  蓮子肉的主要作用是補脾。蓮子肉和山藥、薏米、芡實、白扁豆配起來能夠補脾陰。脾陰虛的人會有哪些癥狀呢?食欲不好,吃不下東西,有的人一吃東西肚子就脹,消化不好。同時還會出現(xiàn)舌頭紅、嘴里干的情形。

  我可以教給大家?guī)讉€蓮子肉的食療方法。蓮子肉可以和豬肉一起燉,用20克蓮子肉,然后切一點豬瘦肉熬湯,既有滋陰的作用,也有補脾的作用。蓮子也可以和百合放在一起蒸,用蓮子30克,百合20克在一起蒸。百合是入肺經的,能滋潤肺,蓮子是人脾經的,蓮子和百合搭配在一起能肺脾同治。

  3.蓮蓬,預防糖尿病

  取出蓮子之后的蓮蓬叫做“蓮房”,它可以用來煮茶,干的和鮮的都行。味道可能會比較苦,最好在煮的時候加點冰糖,對于預防糖尿病有很好的效果。

  4.美貌與藥用并存——蓮花

  蓮花實際上也是一味藥,不僅可以清暑氣,還可以美容。在夏天特別熱的時候,用蓮花的花瓣泡水喝是非常好的,喝下去人會感覺非常的清涼。


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