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食用葡萄的好處及價(jià)值

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食用葡萄的好處及價(jià)值

  葡萄不僅味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。那么大家知道食用葡萄有哪些好處嗎?葡萄有什么價(jià)值呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解葡萄的知識(shí)吧。

  食用葡萄的好處

  1、抗衰老

  葡萄籽富含一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”,長(zhǎng)期以來(lái),人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質(zhì),可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質(zhì),其抗衰老的能力是維生素E的50倍,是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護(hù)膚品或食品,可以護(hù)膚美容,延緩衰老,使皮膚潔白細(xì)膩富有彈性。

  2、幫助消化

  葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對(duì)身體大有好處。

  3、健齒殺菌

  葡萄中含有的一些化合物質(zhì)進(jìn)入身體之后能夠有效的抑制口腔中細(xì)菌的生長(zhǎng),特別是口腔中常見(jiàn)的兩種細(xì)菌,如果日常沒(méi)有注意保養(yǎng),這些細(xì)菌很容易導(dǎo)致牙齒出現(xiàn)牙周炎或者是蛀牙。很多人擔(dān)心,由于葡萄還有葡萄干味甜,所以服用之后是否會(huì)吃壞牙齒。事實(shí)上效果剛好相反,吃葡萄不僅不會(huì)損壞牙齒,同時(shí)還具有健齒殺菌的效果,能夠有效的保護(hù)口腔以及牙齒的健康。

  4、補(bǔ)血滋養(yǎng)

  葡萄干中含有大量的微量元素,特別是鐵元素的含量非常的豐富。如果身體出現(xiàn)了輕度貧血,也就是手腳冰涼以及臉色蒼白的癥狀,那么一天吃上一些葡萄或者是葡萄干,能夠有效的改善貧血的癥狀。相比于葡萄來(lái)說(shuō),這個(gè)時(shí)候選擇葡萄干是一個(gè)更好的選擇,因?yàn)槠咸迅芍兴械蔫F元素是新鮮的葡萄中的十五倍左右,非常的適合體虛貧血患者。

  5、養(yǎng)肝護(hù)肝

  因?yàn)槠咸阎泻嫌械奶烊换钚晕镔|(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素,對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶,對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生;葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源;用葡萄根100 ~ 150克煎水服,對(duì)黃疸型肝炎也有一定輔助療效 。

  6、預(yù)防癌癥

  醫(yī)學(xué)研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。

  7、預(yù)防心腦血管疾病

  法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

  葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.葡萄糖

  葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人體吸收,特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。

  2.聚合苯酚

  葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

  3.白藜蘆醇

  葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì),可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散,有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。

  葡萄籽的功效

  1、清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力

  清除自由基,阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。保護(hù)人體器官和組織,防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

  2、保護(hù)皮膚、美容養(yǎng)顏

  有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美譽(yù),保護(hù)膠原蛋白,改善皮膚彈性與光澤,美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤(rùn)光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。

  增強(qiáng)人體皮膚的抵抗力以及免疫力,同時(shí)也可以防治皮膚過(guò)敏及多種皮膚病。而且還能使皮膚抗紫外線的程度增強(qiáng)。

  3、抗過(guò)敏

  深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放,提高細(xì)胞對(duì)過(guò)敏源的耐受性;清除致敏自由基,抗炎、抗過(guò)敏;穩(wěn)定皮膚血管組織,緩解蕁麻疹、干革熱、過(guò)敏性鼻炎等各種過(guò)敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力,徹底改善過(guò)敏體質(zhì)。

  4、保護(hù)血管

  (1)保護(hù)心腦血管,降低膽固醇,防止動(dòng)脈硬化,預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等。

  (2)維持毛細(xì)血管適度的滲透性,增加血管強(qiáng)度,減低毛細(xì)血管易脆性。

  (3)降血脂、降血壓,抑制血栓的形成,減少脂肪肝的發(fā)生;預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹,減輕淤傷、運(yùn)動(dòng)受傷。

  (4)改善靜脈曲張、靜脈機(jī)能不全、靜脈炎,防治毛細(xì)血管出血。


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