玉蘭花的功效與作用及禁忌和食用方法
玉蘭為木蘭科植物玉蘭的花蕾，那么玉蘭的功效與作用是什么呢？玉蘭的用法用量和禁忌注意有哪些？下面小編詳細(xì)介紹玉蘭花的功效與作用及禁忌及食用方法，一起看看吧。
玉蘭花的功效
成分：玉蘭花含有揮發(fā)油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的藥用價(jià)值。
性味：辛、溫
歸經(jīng)：入肺、腎二經(jīng)
功效：玉蘭花可以消痰、益肺、和氣。促進(jìn)新陳代謝，美白肌膚。使面色紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，皮膚光滑細(xì)膩，延緩衰老。抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、消腫止痛、活血、改善敏感之肌膚、通鼻竅，改善頭痛流涕，調(diào)整精神，平撫沮喪、消除疲勞。具有和氣、消痰、益肺之功效，加蜂蜜尤佳。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多、醉酒者。
玉蘭花的作用
1、美容美顏：玉蘭花可以消痰、益肺、和氣。促進(jìn)新陳代謝，美白肌膚，使面色紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，皮膚光滑細(xì)膩，延緩衰老。
2、觀賞價(jià)值:玉蘭是大氣污染地區(qū)很好的防污染綠化樹(shù)種。 玉蘭花外形極像蓮花，盛開(kāi)時(shí)，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的觀賞價(jià)值;再加上清香陣陣，沁人心脾，實(shí)為美化庭院之理想花開(kāi)。
3、消痰，益肺功效：玉蘭花茶花茶香氣濃烈持久，有和氣、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉蘭花茶香氣鮮濃持久，滋味醇厚，湯色黃明;具有和氣、消痰、益肺之功效。
4、預(yù)防疾病：玉蘭花茶適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多、醉酒者等，它能有效降低患者的發(fā)病率。
5、預(yù)防感冒：抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，消腫止痛，活血，改善敏感之肌膚、改善頭痛流涕、 調(diào)整精神、平撫沮喪、消除疲勞。
6、綠化作用：在氣溫較高的南方，12月至翌年1月即可開(kāi)花。白玉蘭對(duì)有害氣體的抗性較強(qiáng)。如將此花栽在有二氧化硫和氯氣污染的工廠中，具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫進(jìn)行人工熏煙，1公斤干葉可吸硫1.6克以上。因此，玉蘭是大氣污染地區(qū)很好的防污染綠化樹(shù)種。
7、食用價(jià)值：以白玉蘭花瓣、面粉、白糖調(diào)味拌和，入油鍋煎后，則成一道香嫩的美食點(diǎn)心。若將粳米放鍋內(nèi)加水煮至粥將成，投入適量玉蘭花瓣、山楂、蜂蜜稍煮為粥，食之酸甜適口，輕身明目。若將玉蘭花瓣洗凈控干水分，同等量白糖揉搓，裝入瓶?jī)?nèi)封口，可作各種保健甜食餡或蒸糕的配料。所以白玉蘭的食用價(jià)值是挺高的。
玉蘭花的食用方法
【玉蘭花蜂蜜茶】
做法
1、將玉蘭花瓣拆開(kāi)，洗凈，在清水中加入半茶匙的鹽，將花瓣浸泡片刻;
2、將洗凈的玉蘭花瓣瀝干水分，放入茶壺中;
3、在壺中注入足夠多的開(kāi)水，加蓋泡20分鐘;
4、根據(jù)口味加入適量的蜂蜜或者糖即可飲用。
【辣味玉蘭】
做法
1、備玉蘭，尖椒;
2、熱鍋加油，入玉蘭片;
3、炒至玉蘭片微有干香味;
4、加入尖椒炒至出味;
5、加入適量細(xì)鹽調(diào)味;
6、再加入適量清水，拌炒至湯汁收即可;
7、關(guān)火，加入適量雞粉即可出鍋食用了。
【玉蘭花蛋羹】
做法：用玉蘭花瓣與雞蛋一起調(diào)開(kāi)后，加白糖、葡萄干、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【玉蘭花素什錦】
做法：用芹菜稈、冬瓜條、豆腐干加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。
玉蘭花的食用注意事項(xiàng)
1、吃玉蘭花時(shí)最好不要吃辛辣、油膩食物。
2、適用于肺熱咳嗽，其表現(xiàn)為咳嗽，咯痰不爽，痰粘稠。
3、支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
4、服用一周病證無(wú)改善，應(yīng)停止服用，去醫(yī)院就診。
5、孕婦、體質(zhì)虛弱者慎用。
6、過(guò)敏者禁用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
7、兒童必須在成人監(jiān)護(hù)下使用。
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