雪蓮菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些
雪蓮菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些
雪蓮菌是我們很是罕見(jiàn)的食物,它品質(zhì)味道獨(dú)特,故民間歷來(lái)視其為稀有山珍,富含人體所需要的多種氨基酸,并含有多種微量元素,那么雪蓮菌的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的雪蓮菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,希望對(duì)你有幫助!
雪蓮菌的介紹
雪蓮菌是一種野生菌,又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等,是天然野生制酸奶的唯一菌種,將乳放在用羊皮袋里自然發(fā)酵而成的,長(zhǎng)期發(fā)酵后會(huì)在袋子里形成獨(dú)特的菌粒。
雪蓮菌是我們很是罕見(jiàn)的食物,它品質(zhì)味道獨(dú)特,故民間歷來(lái)視其為稀有山珍,富含人體所需要的多種氨基酸,并含有多種微量元素,因外形如盛開(kāi)的雪蓮而得名。雪蓮菌特別是對(duì)婦科疾病、神經(jīng)衰弱、小兒盜汗、頭昏耳鳴等有良好的療效。雪蓮菌含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng),調(diào)節(jié)胃腸道菌群紊亂,對(duì)腸炎也有效果。調(diào)整身體、消除疲勞的功效。我們可以經(jīng)常的食用它,但是很難得到它哦。
雪蓮菌的分布
根據(jù)傳說(shuō),一位波蘭醫(yī)學(xué)教授因工作赴印度及西藏,不幸患肝癌,當(dāng)?shù)氐睦镉醚┥従o他治療,經(jīng)過(guò)一年半后,他的癌癥細(xì)胞消失,身體完全康復(fù)。在他離開(kāi)西藏回國(guó)前,他請(qǐng)求喇嘛把一些雪蓮菌送給他,作為一件造福人類(lèi)的禮物。到目前為止,這些雪蓮菌已從亞洲遍布美國(guó)和歐洲。在歐洲、北美、亞洲均有分布,在中國(guó)主要生長(zhǎng)在1000米以上的潮濕高山密林間。在我國(guó)的新疆天山山區(qū)一帶,西藏林芝地區(qū)的山脈一帶,吉林長(zhǎng)白山山區(qū)一帶,云南等一些山區(qū)有野生分布?,F(xiàn)今流行的雪蓮菌是以自然產(chǎn)生的菌粒為菌種發(fā)酵鮮奶或者純奶而成的乳制品。
雪蓮菌的烹飪技巧
雪蓮菌可以做酸奶的哦,它富含人體所需要的16種氨基酸和微量元素,因外形如盛開(kāi)的雪蓮,故稱(chēng)之為天山雪蓮菌。又因其品質(zhì)味道獨(dú)特,故民間歷來(lái)視其為稀有山珍。它藥用效果獨(dú)特,有降低膽固醇、調(diào)整血壓、防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散等很多功效。我們可以經(jīng)常做酸奶來(lái)食用哦,很是美味的。
雪蓮菌的選購(gòu)
怎樣選購(gòu)雪蓮菌?
雪蓮菌的保存
1、可以把雪蓮菌放在低溫冷藏室以長(zhǎng)久存放。
2、如果沒(méi)有冰箱,可以找個(gè)空玻璃瓶倒入高于雪蓮菌兩倍的純奶,再加入高于它一倍的水,最后蓋上有透氣孔的蓋子即可。這樣保存20天上下不成問(wèn)題,注意要放在陰涼干燥處,不能太陽(yáng)直射和暴曬。但是注意不要用鐵器及金屬等容器盛裝。
3、不要把雪蓮菌和其它生肉、剩菜之類(lèi)的一起存放。如果把雪蓮菌和生肉、吃剩的飯菜放在一塊兒,很容易滋生細(xì)菌,并發(fā)生串味現(xiàn)象。
雪蓮菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雪蓮菌的營(yíng)養(yǎng)很是豐富,它富含人體所需要的多種氨基酸,并含有多種微量元素,因外形如盛開(kāi)的雪蓮而得名。
1、雪蓮菌特別是對(duì)小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭昏耳鳴等有良好的療效。
2、雪蓮菌含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng),有調(diào)整血壓、降低膽固醇、有規(guī)律的助長(zhǎng)肝臟、防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散、脾臟及胰臟的生命力,調(diào)節(jié)胃腸道菌群紊亂,對(duì)腸炎也有效果。調(diào)整身體、消除疲勞的功效。
我們平常是可以經(jīng)常的食用雪蓮菌的哦。
雪蓮菌的功效
雪蓮菌的十一大功效
雪蓮菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,所以它的功效很多也很是神奇哦,小編來(lái)為大家介紹一下吧。
一:延緩衰老。
二:使血壓正常。
三:防止病癥發(fā)展。
四:治療胰、肝、脾病。
五:增強(qiáng)人體機(jī)能抵抗力。
六:緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
七:靈菇產(chǎn)生的抗生素具有消炎作用。
八:治療胃病,對(duì)小便不暢有一定療效。
九:對(duì)膽、膽囊及膽結(jié)石有極好的療效。
十:消除疲勞,并能提供人體每日所需的維生素。
十一:治療心臟病、改善動(dòng)脈硬化、并對(duì)膽固醇水平有積極影響作用。
怎么樣?是不是很是神奇的功效呢?
雪蓮菌的熱量表
纖維素(克)1.70
碳水化合物(克)10.60
脂肪(克)0.30
熱量(大卡)17.40
蛋白質(zhì)(克)2.00
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