馬哈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

　　馬哈魚屬于鮭魚科，在淡水中出生，海水中長(zhǎng)大，是一種大型的經(jīng)濟(jì)魚類。我國(guó)的黑龍江是生產(chǎn)大馬哈魚的地區(qū)，魚肉鮮美，魚籽常被制成魚子醬，十分珍貴。那么馬哈魚的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的馬哈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!

　　馬哈魚的作用

　　1.止血功效

　　馬哈魚富含膠質(zhì)，對(duì)幫助止血有一定功效，還有美容養(yǎng)眼的效果。

　　2.暖胃和中

　　馬哈魚是堿性肉類，能夠與胃酸中和，對(duì)胃痛有一定的緩解作用。

　　3.幫助消化

　　馬哈魚含有優(yōu)等蛋白質(zhì)，能幫助腸胃消化，對(duì)治療飲食積滯有一定作用。

　　馬哈魚的烹飪技巧

　　馬哈魚燉食：馬哈魚需煮熟食用，可以將魚肉切塊，煎炸后燉熟食用。

　　馬哈魚腌制：馬哈魚也適宜腌制后，蒸煮著吃。

　　馬哈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　還含有糖類和多種維生素。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D，被公認(rèn)為宴席珍膳。將其鹽漬成“大馬3哈魚籽”，便是聞名于國(guó)際市場(chǎng)的“紅魚籽”，極受歐美各國(guó)大眾的歡迎

　　馬哈魚的功效

　　養(yǎng)胃健胃、開胃消食

　　馬哈魚的保存

　　將馬哈魚魚肉切成小塊，密封好厚放入冰箱冷藏即可，防止在-20℃下速凍大約可保存1~2個(gè)月。

　　馬哈魚的熱量表

　　熱量(大卡)125.00

　　碳水化合物(克)>12

　　蛋白質(zhì)(克)>11

　　脂肪(克)>2

　　纖維素(毫克)>250

　　
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