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石榴的食用方法怎么做好吃

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石榴的食用方法怎么做好吃

  秋冬是吃石榴的最佳時節(jié)。石榴有什么食用的方法呢? 吃石榴有哪些副作用呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下石榴的內(nèi)容吧。

  石榴的食用方法

  一、石榴蘋果汁

  材料:石榴、蘋果、檸檬各1個。

  做法

  1、用方便快捷的方法取出石榴的果實;將蘋果清洗干凈、去核、切塊;將檸檬洗干凈;

  2、將蘋果、石榴、檸檬放入榨汁機(jī)中榨汁即可。

  功效

  石榴富含人體所必須的多種營養(yǎng)成分,其中包括維生素C和B族維生素、有機(jī)酸等,能增強(qiáng)人體免疫力。

  蘋果中富含鋅,是構(gòu)成核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的營養(yǎng)素,多吃蘋果能促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育,并且蘋果中富含膳食纖維,能促進(jìn)消化,緩解孕期便秘。

  檸檬有安胎止吐的作用。這道飲品味道適中,營養(yǎng)豐富,是孕媽媽孕早期的健康飲品。

  二、甜石榴西米粥

  材料:石榴、西米、蜂蜜。

  做法

  1、將鮮甜石榴去皮,取子掰散;

  2、西米洗凈,入開水鍋內(nèi)略氽后撈出,再用冷水反復(fù)漂洗,瀝干水分備用;

  3、取鍋加入冷水、石榴子,煮沸約15分鐘后,濾去渣,加入西米,待再沸后,調(diào)入蜂蜜待滾,最后關(guān)火冷卻后即可食用。

  功效

  這款粥健胃提神、增強(qiáng)食欲,并且有調(diào)理腹瀉預(yù)防癌癥的功效。石榴汁中富含多種氨基酸和微量元素,能助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖。

  三、石榴火龍果酸奶沙拉

  材料:石榴、火龍果、酸奶。

  做法

  1、石榴去皮,取出石榴的果實;

  2、將火龍果切成小丁;

  3、將酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龍果、葉裝飾即可。

  功效

  這道飲食非常適合夏季食用,具有開胃的功效。并且石榴、火龍果都是富含營養(yǎng)的水果,對孕婦和胎兒的發(fā)育都有不錯作用。酸奶具有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效,還能調(diào)理腸胃。

  四、涼拌石榴花

  原料:保鮮石榴花200克,奶油生菜300克。

  制法

  1、石榴花用熱水煮2~3分鐘,過涼水備用。

  2、奶油生菜切絲拌入石榴花,放入香油、鹽少許,雞精少許,拌勻即可食用。

  中醫(yī)認(rèn)為,石榴花可清肺泄熱、養(yǎng)陰生津、解毒、健胃、澀腸。經(jīng)常上火或胃口不佳者,可多食涼拌石榴花。

  五、石榴花炒醬肉

  原料:保鮮石榴花200克,五花肉500克,韭菜少許,干辣椒少許。

  制法

  1、保鮮石榴花用熱水煮1~2分鐘,過涼水備用。

  2、油熱放入五花肉翻炒,放入大醬炒至九成熟時,加入石榴花,翻炒幾下,放入少許鹽、韭菜,即可起鍋。

  吃石榴的副作用

  石榴吃多了是會上火的。石榴是一種比較奇特的水果,雖然好吃,但是吃多了就會上火,大家在日常生活中要注意吃石榴的宜忌。

  中醫(yī)認(rèn)為,石榴之功有“四止”,即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實有甜有酸,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。而酸石榴富含生物堿、丹寧等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,對痢疾、泄瀉、便血等病癥有輔助的食療作用,石榴花有較好的止帶功效。但是,對于急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉,不能隨便吃。

  螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

  石榴皮的常用藥理配方

  1、治小兒冷熱痢

  酸石榴皮1.5克(炙令焦,銼),黃連1.5克(去須,銼),赤石脂1.5克。上藥搗粗羅為末。以水二升,煎至五合,去滓,納蠟50克,更煎三五沸。不計時候,溫服半合,量兒大小,以意加減。(《圣惠方》石榴皮煎)

  2、治虛寒客于下焦

  腸滑洞泄,困極欲死:酸石榴皮(微炒)、干姜(炮)各50克,黃柏(去粗皮,炙)、阿膠(炙令燥)各1.5克。上四味,粗搗篩。每服20克,用水二盞,煎至四分,去渣,空心溫服?;驘o黃柏,用黃連亦得。(《圣濟(jì)總錄》石榴皮湯)

  3、治久痢成疳

  便下白色,食不為肌膚:石榴皮(焙,銼)100克,無食子四枚,厚樸(去粗皮,生姜汁炙)、干姜(炮)各75克,枳實、附子(炮裂,去皮、臍)各100克。上六味,搗羅為末,米飯和丸如梧子大。每服三十丸,食前,生姜湯下,日再。(《圣濟(jì)總錄》石榴丸)

  4、治虛勞尿精

  石榴皮、桑白皮(切)各五合。上二味,以酒五升,煮取三升,分三服。(《千金要方》)

  5、治蛔去心痛

  腹中(疒虧)刺痛不可忍,往往吐酸水:酸石榴皮1.5克,檳榔(炮,銼)0.5克,桃符75克(碎銼,分為五度用),胡粉0.5克(微炒,別研)。上四味,先粗搗篩前二味,后以胡粉拌勻,分為五服煎。每服,水一盞,入一分,酒半盞,向煎至七分,去渣,空心溫服,至晚再服。(《圣惠方》石榴皮散)


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4.石榴的作用及多種食用方法

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