番石榴的功效及其副作用

　　番石榴是一種很健康的熱帶水果，它的營養(yǎng)價值很豐富。那么番石榴有哪些功效呢?番石榴什么副作用呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你番石榴的內(nèi)容，歡迎閱讀。

　　番石榴的功效

　　1、番石榴有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　2、番石榴果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

　　3、皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。

　　4、根是臨床上常用來杜蟲方，不含毒素，優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。

　　5、果干，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。

　　番石榴的副作用

　　1、番石榴性溫收斂，由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會加重便秘。

　　2、番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對于氣虛無力排便的便秘人士來說，番石榴吃多了更會加重排便的難度，使便秘更嚴重。

　　3、番石榴特別是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。

　　4、兒童及有便秘習(xí)慣或有內(nèi)熱的人要謹慎進食，不可多吃。

　　番石榴的吃法

　　1、直接食用

　　番石榴是鮮果，可以直接食用，將番石榴洗干凈，不用削皮也可以食用。

　　2、與酸梅粉或者鹽巴搭配

　　番石榴的味道酸甜，口感細膩滑口，如果和酸梅粉或者鹽巴搭配來食用，味道會更加獨特，將番石榴洗干凈，切成塊后裝到碟子上，然后灑上適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌均勻即可食用。

　　3、制成果汁

　　番石榴汁的口感也很好，帶有酸甜味，尤其適合寶寶和老人食用，將番石榴洗干凈，切成塊然后放進攪拌機里，往攪拌機加入適量涼白開，然后啟動攪拌功能攪拌成汁即可，也可以適當搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以豐富營養(yǎng)元素。

　　4、腌番石榴

　　番石榴六百克，鹽十五克，白糖五十克，甘草粉適量。把番石榴用清水冼干凈，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然后放在碗中備用。把準備好的鹽放入到切好的芭樂上，腌制一小時，然后翻動里面的番石榴，讓它們充分與鹽接觸，過三個小時左右番石榴就能腌好，把腌出來的水分去掉。再把準備好的白糖和甘草粉調(diào)合在一起，然后均勻的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱內(nèi)進么冷藏，過三個小時以后可以取出，再用水果刀切成小塊，用牙簽插著吃就可以。

　　5、番石榴梅酒飲

　　番石榴一個，青梅酒三百克，涼開水五十克，冰塊少許。把番石榴切成塊狀，然后放在榨汁機中加入涼開水，然后制成果汁。取一個造型好看的杯子，把里面放入冰塊，然后倒入備用的青梅酒，再把榨出的番石榴果汁倒入進去，稍加攪拌就可以飲用了。

　　6、番石榴蝦仁

　　蝦仁洗凈去腸泥，在背上劃一刀，用調(diào)味料腌拌10分鐘，放入溫油中燙熟，充分瀝干油分備用。紅椒、黃椒洗凈，去籽切丁，放入熱油中燙一下;番石榴洗凈，去籽切丁;鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油，再加入前面準備的材料攪拌均勻，調(diào)味即可。

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