蘋果的功效作用以及食用禁忌
蘋果的功效作用以及食用禁忌
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。你們知道蘋果有什么功效嗎?食用蘋果有哪些禁忌事項(xiàng)呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟你講一講蘋果的知識(shí)吧!
蘋果的功效
1.生津止渴
蘋果可以潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。
適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.潤(rùn)肺除煩
蘋果富含維生素,可以保護(hù)呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預(yù)防呼吸道感染。
滋陰潤(rùn)肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3.健脾
適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
4.解酒
蘋果能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。
蘋果可解酒后頭痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收,保護(hù)胃粘膜。
5.養(yǎng)心
蘋果能保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
6.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
蘋果對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益,能促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育。
食用蘋果的禁忌
禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。
但也不必過分擔(dān)心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒有。需要提醒的是:吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核,雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒,但長(zhǎng)期這樣吃,的確對(duì)健康不利。
禁忌二、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長(zhǎng)過程中,過量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素,或者存放中過量使用防腐劑,甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等,借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理,這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
“有毒蘋果”的危險(xiǎn):膨大素催個(gè),催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。
禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富,吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的,但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體,那么我們就要從飲食上注意了,這樣才能讓蘋果吃的健康的。
禁忌四、晚上不能吃蘋果
很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果,早上的蘋果是金,晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒有益處的。
禁忌五、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利于消化。
蘋果的作用
1.預(yù)防膽結(jié)石
每天吃幾個(gè)蘋果或喝幾杯蘋果汁,可預(yù)防膽結(jié)石。
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。
有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2.防止骨質(zhì)疏松癥
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),只有蘋果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。
另外,蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平,可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度。
蘋果中的物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失,降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)。
3.防早老性癡呆
多吃蘋果有助于預(yù)防早老性癡呆,蘋果中所含的酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,能夠保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免遭有害物質(zhì)和毒素等傷害。
4.抗癌
每天吃蘋果1個(gè)以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險(xiǎn)降低9%~42%。
5.多吃蘋果可以保護(hù)前列腺
蘋果一向是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們向大眾推薦的健康食物。
最近國(guó)外一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),蘋果的好處又新增了一項(xiàng),那就是長(zhǎng)期食用蘋果可治療男性的慢性前列腺炎。
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