冬蟲夏草有什么食療方與功效
冬蟲夏草又叫中華蟲草，簡(jiǎn)稱蟲草。大家知道冬蟲夏草的食療方是什么嗎?冬蟲夏草有哪些功效呢不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)冬蟲夏草的知識(shí)吧!
冬蟲夏草的食療方
1、冬蟲夏草鴨子
用冬蟲夏草1-2克，老雄鴨一只，去毛及內(nèi)臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補(bǔ)腎。適用于頭暈?zāi)垦?，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥。對(duì)乙型肝炎，神經(jīng)衰弱，肺結(jié)核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。
2、冬蟲夏草雞
用冬蟲夏草1-2克，烏骨雞一只，去毛及內(nèi)臟，共燉服。此方用于補(bǔ)腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對(duì)乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。
3、冬蟲夏草胎盤
用冬蟲夏草2-3克，頭胎鮮胎盤一個(gè)，隔水燉熟吃。此方大補(bǔ)陰陽，可用于病后久虛不復(fù)，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效，同時(shí)對(duì)老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。
冬蟲夏草的功效
1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調(diào)節(jié)心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
不宜食用冬蟲夏草的人群
1、陰虛火旺者不能單獨(dú)食用
陰虛火旺的人在食用冬蟲夏草上不能單獨(dú)食用，必須和其他材料配伍才行，有醫(yī)生的話一定要根據(jù)醫(yī)囑食用，比如感冒發(fā)燒，腦出血人群最好不宜食用冬蟲夏草，如果盲目進(jìn)補(bǔ)，則可能導(dǎo)致上火，過量服用還會(huì)導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等。
2、少年兒童食用冬蟲夏草需謹(jǐn)慎
冬蟲夏草在食用上經(jīng)常的說法是老少皆宜，其實(shí)兒童在服用冬蟲夏草上一定要謹(jǐn)慎，比如兒童本來就很健康那就沒必要服用冬蟲夏草了，要是真想食用的話需在醫(yī)生的指點(diǎn)下進(jìn)行服用，不過冬蟲夏草具有有雄性激素樣作用，對(duì)少年兒童可能導(dǎo)致早熟，因此兒童最好不宜服用。
3、患有各類實(shí)癥的人群
所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。
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