吃葡萄有什么好處和注意事項(xiàng)
葡萄是一種種植與食用歷史都十分悠久的水果。大家知道吃葡萄的好處是什么嗎? 下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你吃葡萄的相關(guān)益處，歡迎閱讀。
吃葡萄的益處
1、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，并且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。而且葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者都有一定的好處。
2、長期吸煙者可多吃葡萄，葡萄可以幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。其次葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效?？梢詭椭鞴僦彩中g(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
3、想保持身材健美的人都知道，葡萄是不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。食欲，并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。而萄干為營養(yǎng)食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用，可以開胃增進(jìn)葡。
4、葡萄的抗癌作用尤其明顯?？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃葡萄多的人，癌癥發(fā)病率也是最少的。主要得益于葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有根據(jù)的。
5、將葡萄皮和葡萄籽一起食用，特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。而葡萄表皮顏色越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)就越多，對保護(hù)心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老。
清洗葡萄的小竅門
洗葡萄妙招一：
洗葡萄步驟1：在盆中的清水里擠一段牙膏(相當(dāng)于我們刷牙用的量，把牙膏融化在水里)，把葡萄放進(jìn)水中，慢慢 翻動(dòng)葡萄，奪出，放另外一盆的清水中洗干凈就可以了
洗葡萄步驟2：在盆中的清水里放一把面粉，(也是融化在水中)然后把葡萄放進(jìn)水中，慢慢翻動(dòng)清洗，再過水就可以了。
洗葡萄方法參考文獻(xiàn)：中央電視臺(tái)二套節(jié)目《為您服務(wù)》
1.將葡萄一顆一顆放在水盆里，不要完全去蒂留一點(diǎn)
2.加入可以蓋過葡萄高度的水
3.往水里灑一些面粉(隨便什么類型的面粉，便利商店最容易取得的就可以)
4.用手掌在水里攪和幾下
5.倒掉混濁的面粉臟水，用清水沖幾次至水清晰了即可
為什么用面粉水可以洗掉葡萄上的臟東西呢?
1、 因?yàn)槊娣鬯酿ば员容^大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的臟東西就被黏黏的面粉水粘下來帶走了，所以葡萄會(huì)洗得特別干凈。
2、最重要的是，這種清洗方法更衛(wèi)生，更環(huán)保，更安全!
3、用這個(gè)妙招還可以清洗葡萄干、干棗、枸杞等干果哦。
洗葡萄妙招二：
用塊毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里篩，葡萄上的白霜就很快就沒了。.
櫻桃番茄用這個(gè)辦法洗過后，一只一只特別亮的。
洗葡萄妙招三：
加鹽巴輕輕地揉一下，讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴，，然后泡20分鐘，倒掉水，加清水再洗干凈，最后用涼開水過一下。
各種葡萄的獨(dú)特功效
1.康可葡萄：延緩衰老
康可葡萄成熟時(shí)，果實(shí)呈紫黑色，果皮較薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用來制作高級葡萄汁。總酚是公認(rèn)的抗衰老效果最好的強(qiáng)抗氧化劑之一，康可葡萄的果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚的含量高于綠色葡萄。
2.無籽露葡萄：促進(jìn)消化
無籽露葡萄(學(xué)名無核白)果粒較小，成熟時(shí)果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用于晾制綠色葡萄干，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒。挑時(shí)嘗一下一串葡萄最下面的一顆，如果它很甜，則整串口感都不錯(cuò)。
3.巨峰葡萄：消炎降脂
成熟的巨峰葡萄果實(shí)呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜，用手一碰就會(huì)掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，果梗硬粗甚至有和銹一樣?xùn)|西的葡萄，是用過膨大劑處理的，粒大的巨峰不一定好。
4.馬奶葡萄：補(bǔ)充糖分
馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內(nèi)有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時(shí)候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。挑時(shí)可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。
5.玫瑰香葡萄：抗自由基
玫瑰香葡萄成熟后果實(shí)呈紫黑色，甜而不膩，具有濃郁的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強(qiáng)，有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結(jié)實(shí)，庫存時(shí)間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。
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