大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱，也是中藥材的名稱。那你知道大黃怎樣吃嗎?本文是大黃怎樣吃，大黃的功效，希望對大家有幫助!

　　大黃的簡介

　　在中國地區(qū)的文獻里，“大黃”指的往往是馬蹄大黃。在中國，大黃主要作藥用，但在歐洲及中東，他們的大黃往往指另外幾個作食用的大黃屬品種，莖紅色。氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末莖葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖。除去細根，刮去外皮，切瓣或段，繩穿成串干燥或直接干燥。中藥大黃具有攻積滯、清濕熱、瀉火、涼血、祛瘀、解毒等功效。

　　大黃的食用處理方法

　　1、加工炮制:

　　1.1、凈制除去雜質(zhì)，洗凈。

　　1.2、切制洗凈，潤透、切厚片、或塊晾干。大小個分開，略浸，撈出，淋潤至透，切厚片或小方塊，晾干或低溫干燥。加水稍浸泡、潤透，切成1.5—5毫米厚的片，曬干或晾干。取大黃片用低溫烘脆，磨成細粉，過篩即可。

　　2、服用方法:

　　2.1、內(nèi)服:煎湯，3-12g;瀉下通便，宜后下，不可久煎;或用開水泡漬后取汁飲;研末，0.5-2g;或入丸、散。

　　2.2、外用:適量，研末調(diào)敷或煎水洗、涂。煎液亦可作灌腸用。

　　大黃的吃法(做法)大全

　　1、治療口腔炎、口唇潰瘍及毛囊炎等

　　用生大黃3～8錢，煎取150～500毫升(每劑最多使用2天)，供漱口、濕熱敷及洗滌用，每天4～6次。治療前先清洗局部，除凈分泌物。本法對于一般金黃色葡萄球菌感染的口腔炎、口唇潰瘍、皮膚毛囊炎及頭部癤腫等炎性疾患均有效，局部培養(yǎng)金黃色葡萄球菌的轉(zhuǎn)陰日數(shù)亦比較迅速。

　　2、治療燙傷

　　先取陳石灰10斤除凈雜質(zhì)，過篩，投入鍋內(nèi)用文火炒松，再投人大黃片5斤，共同拌炒，俟石灰炒至帶桃紅色、大黃炒至灰黑色時，即出鍋篩去石灰;將大黃攤開冷卻后研成細粉備用。用時先以生理鹽水清洗創(chuàng)面，而后撒布大黃粉。如有水泡應刺破;撥開表皮，排凈泡液后再撒藥粉。如僅見局部紅腫，則可用麻油或桐油將大黃粉調(diào)成糊狀涂患處。換藥時如發(fā)現(xiàn)傷處潰爛，應拭去膿液、膿癡后再撒藥粉。在夏季可行暴露療法。共治療415例，均獲顯著效果，且療程短，無副作用，愈后無疤痕。

　　哪些人不能吃大黃、大黃的注意事項

　　1、哪些人不能吃大黃

　　脾胃虛寒、血虛氣弱、婦女胎前、產(chǎn)后、月經(jīng)期及哺乳期的患者均忌用。

　　2、大黃的適用人群

　　大黃的適用人群包括:瀉熱毒，破積滯，行瘀血。治實熱便秘，譫語發(fā)托，食積痞滿，痢疾初起，里急后重，瘀停經(jīng)閉，癥瘕積聚，時行熱疫，暴眼赤痛，吐血，衄血，陽黃，水腫，淋濁，溲亦，癰瘍腫毒，疔瘡，湯火傷。

　　3、大黃的食用禁忌

　　脾胃虛寒、血虛氣弱、婦女胎前、產(chǎn)后、月經(jīng)期及哺乳期均忌用。
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