海帶的營養(yǎng)價(jià)值以及功效作用有哪些
海帶是我們生活中十分常見的食材，它味道極其鮮美，因此很多人都很喜歡它。海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的微量元素，它屬于海草食物。今天小編帶給大家的是海帶的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用，喜歡請點(diǎn)贊。
海帶的營養(yǎng)價(jià)值
1、海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。
2、海帶是經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
3、在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種合成甲狀腺素的重要原料，吃海帶可以預(yù)防甲狀腺腫大發(fā)生。
4、由于人們對動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預(yù)防和減少頭發(fā)變白。
海帶的功效作用
1、美容
經(jīng)常吃海帶可以美容養(yǎng)顏，尤其是將海帶做成汁食用，更容易被人體消化吸收，美容效果也會更加明顯，經(jīng)常食用海帶可以幫助潤澤肌膚，使皮膚細(xì)致光滑，潔白美麗。
2、降血脂
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸以及膳食纖維，它可以清除粘附在血管內(nèi)壁的膽固醇，調(diào)整腸胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)膽固醇的排泄，因此，經(jīng)常食用海帶可以達(dá)到降血脂的作用。
很多人喜歡將海帶和葷食一起烹飪，其實(shí)這并不能達(dá)到降血脂的效果，尤其是血脂較高的人食用，不僅不能達(dá)到降血脂的效果，還可能增加血脂濃度，因此，建議海帶可以與豆制品混合烹飪，讓其充分發(fā)揮營養(yǎng)價(jià)值，達(dá)到降血脂的效果。
3、提高免疫力
海帶可以提高人體免疫力，因此經(jīng)常食用海帶可以減少疾病的發(fā)生，尤其是體質(zhì)較弱的人更應(yīng)該多吃海帶，增強(qiáng)抵抗力，讓疾病遠(yuǎn)離自己。
另外，在食用海帶時(shí)可以適當(dāng)加一些肉類食物，促進(jìn)人體消化吸收，提高免疫力效果也會更加明顯。
4、降血壓
海帶中含有豐富的鉀鹽、鈣元素以及海帶氨酸，它們可以抑制膽固醇的合成，進(jìn)而可以幫助降低血壓，因此高血壓患者可以多食用海帶，對降低血壓有一定的作用。
另外，在食用海帶時(shí)，可以在海帶中加入一點(diǎn)蝦米，兩者混合后可以充分發(fā)揮海帶中的營養(yǎng)價(jià)值，對治療高血壓有更好的效果。
5、利尿消腫
仔細(xì)觀察過海帶的人應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)，海帶上有一層白色的物質(zhì)，別看這個(gè)不起眼的白色物質(zhì)，它對人體有很多幫助。這種白色的物質(zhì)叫做甘露醇，它是一種很貴重的營養(yǎng)物質(zhì)，它不僅可以降低血壓，還可以幫助利尿消腫。
尤其是對小腿的效果更加明顯，因此，建議想要瘦腿的美眉可以多食用海帶，不僅可以消除腿部浮腫，還可以有效消除腿部脂肪，讓腿部看起來更纖細(xì)。
6、預(yù)防甲狀腺
相信有一點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識的人都知道，人體如果缺碘元素，就會出現(xiàn)甲狀腺病癥，甲狀腺這種疾病很難治愈，并且對人體傷害很大，因此我們在日常生活中要預(yù)防甲狀腺癥狀的發(fā)生。
首先從飲食開始，很多食物中都含有豐富的碘元素，例如海帶，海帶中的碘元素含量非常豐富，經(jīng)常食用可以預(yù)防甲狀腺。另外，雖然海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是海帶中含有一定的過敏原，過敏體質(zhì)的人需謹(jǐn)慎食用。
7、保護(hù)頭發(fā)
頭發(fā)的光澤度是體內(nèi)甲狀腺是發(fā)揮的作用，而甲狀腺素的合成離不開碘元素，海帶中含有的碘元素很豐富，因此經(jīng)常食用可以讓頭發(fā)變得有光澤和潤滑，想要擁有一頭秀發(fā)的美眉，不妨試著多食用一些海帶。
吃海帶注意事項(xiàng)
1、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海帶不能長時(shí)間浸泡
海帶食前不要長時(shí)間浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價(jià)值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
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