牛油果是近年來受到熱捧的進口水果，從獨特的味道受人嫌棄，到營養(yǎng)價值被認可，那么你知道牛油果怎么吃可以減肥呢?下面是有牛油果減肥的原理，歡迎參閱。

　　牛油果減肥的原理

　　牛油果也叫鱷梨，近些年在我國開始流行起來，在很多餐桌上都能見到它。它的口味獨特，有人當它是水果，也有人拿它炒菜?，F(xiàn)在超市中也經(jīng)常可以見到牛油果，有人說牛油果可以減肥，這是真的嗎?

　　牛油果，光聽名字就覺得很嚇人，牛油，會不會很容易胖?千萬別被它的名字嚇到，雖然牛油果的總脂肪量有15g，但其中飽和脂肪卻只有2g，其余13g都是可降低膽固醇、促進新陳代謝的不飽和脂肪。不但熱量低，還富含果纖維和20多種維生素，在增加飽腹感的同時還能清腸排便，是減肥的最佳選擇。之所以叫它牛油果，是因為成熟后的牛油果果肉像牛油一樣細膩，很軟很綿密，吃起來也很潤滑。

　　牛油果的減肥吃法

　　1、最簡單的，涂在切片面包上(最好是全麥面包，更有利于減肥)。用小勺舀起，當果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。注意，這種吃法要細細品嘗，不要大口吞食，否則吃不出味道。

　　這樣可以代替中餐或午餐，增強飽腹感減少油脂和淀粉的攝入以達到減肥的功效。

　　2、做沙拉。把牛油果切成1厘米見方(也可再小一些)的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。

　　這種吃法能充分保證維生素等營養(yǎng)的攝入，減肥的同時能是身體更加健康。

　　3、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。如果喜歡濃一些的，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓?；颢J猴桃粒，就色香味俱全了。

　　這種吃法相當于零食，可在下午茶的時間食用，以避免攝入過多的垃圾食品。

　　牛油果的營養(yǎng)功效

　　牛油果除了對減肥有一定的輔助效果，還有很多營養(yǎng)功效：

　　1、牛油果富含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益;經(jīng)常坐在電腦前的上班族應(yīng)該多吃。

　　2、富含不飽合脂肪，十分有助于減少心血管方面的疾病發(fā)生。

　　3、含有接近20種維生素，礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素。由于其密度，它是一種消化速度緩慢的食物，可以讓你感覺飽，因此可以減少吃的數(shù)量，最終達到減少卡路里攝入量的目的。

　　4、成熟的牛油果中含有30%的珍貴植物油脂--油酸，對干枯的頭發(fā)有特殊功效。對于其它黯淡無光的頭發(fā)也有很好的改善作用。

　　牛油果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，但也不是沒有食用禁忌的。牛油果的食用禁忌：

　　1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑。

　　2、有些由牛油果制作的食物對孕婦會產(chǎn)生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會導(dǎo)致李斯特菌的細菌。這種細菌會對胎兒產(chǎn)生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響。

　　3、食用牛油果時必須用大量清水清洗干凈表皮。

　　4、如果你是腦炎，中風(fēng)，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病患者，盡量不吃牛油果。

　　5、如果是乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群，要盡量少吃。

　　6、如果是氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)食用牛油果是大忌。

　　牛油果適合什么人吃呢?食用牛油果最適合的體質(zhì)是，懷孕期，孕婦，乳母，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女、健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)這些人群。
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