白參功效與作用及食用方法
白參功效與作用及食用方法
中藥白參有什么功效呢? 白參，為人參經(jīng)特殊加工而成的一種中藥，區(qū)別于紅參。指人參加工的產(chǎn)品中，除紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參，下面學(xué)習(xí)啦給大家分享白參的要用功效吧。
白參的功效與作用
1、大補元氣：適于元氣虛脫。
(1)氣虛欲脫，癥見面色蒼白，心悸不安，虛汗不止，脈微欲絕者。
(2)氣脫亡陽，上面癥狀兼有冷汗淋漓，四肢不溫。每與附子同用。
2、補脾益肺：可治脾，肺氣虛。
(1)脾胃虛弱，食少便溏，倦怠無力，嘔吐泄瀉，舌淡脈緩。
(2)肺氣不足，咳喘乏力，動則益甚，自汗脈虛，易感風(fēng)寒。
3、生津止渴：用于津傷口渴，消渴。
(1)津傷口渴，熱傷氣陰，身熱煩渴，汗出體倦，脈大無力，每與石膏，知母同用。
(2)內(nèi)熱消渴，煩渴不止，脈數(shù)無力，屬內(nèi)熱而氣陰不足者。常與養(yǎng)陰清熱藥同用。
4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配養(yǎng)心安神藥。
此外，還可用治血虛，陽痿及正虛邪盛，均取本品氣旺生血，氣旺陽自強及扶正祛邪之功。
白參的藥用價值
1、婦女崩漏，產(chǎn)后暴脫，久虛不復(fù)。
崩漏是指婦女不在行經(jīng)期，陰道大量出血，或持續(xù)下血淋漓不斷。以突然出血，來勢急，血量多的名“崩”。來勢緩，血量少，淋漓不斷的名“漏”。其病因主要是血熱、氣虛、肝腎陰虛。
2、早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛。
早泄，其病理的關(guān)鍵在于腎不藏精，致使精液遺泄。夢遺屬于陰虛火旺者多，滑精屬于腎虛不固者多。
3、勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食。
生人參(白參、野山參)性涼，稟性醇正，無剛烈氣象，是以補氣滋養(yǎng)陰津，尤其獨步。若陰虛之體，相火易升，則宜用生人參，不宜用紅參。《月池人參傳》：“人參生用氣涼、味苦而補陰。”
白參的食用方法
白參可煲湯、蒸煮、腌制臘腸，其味之鮮美風(fēng)味之獨特，是其它菌類食品不能比擬的，特別是鮮白參炒辣椒，味道更是獨一無二，樂不思蜀。其性平和，效力較差，適用于氣虛者。
1、嚼食：將白參蒸軟切成薄片，晾干盛于容器內(nèi)，隨用取出1-2片口含或嚼食。
2、沖茶：將白參薄片4-5片置茶杯內(nèi)倒入開水，復(fù)蓋3-5分鐘后服用。
3、煎服：將白參片或碎塊取4-15克(隨體質(zhì)狀況而定)加150-500毫升水煮，煎至120-350毫升，煎兩次，混合后分兩份，早晚各一次。
4、燉煮食品：將白參配適量的瘦肉或雞肉一起烹燉食用亦可。
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