白花蛇舌草煲瘦肉有什么功效
白花蛇舌草煲瘦肉有什么功效
藥白花蛇舌草能清熱解毒，豬瘦肉能補(bǔ)中益氣，入湯后既能減輕蛇舌草導(dǎo)寒涼之性，又使湯鮮美有益可口。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享白花蛇舌草煲瘦肉功效和作用，歡迎大家來到學(xué)習(xí)啦學(xué)習(xí)。
白花蛇舌草煲瘦肉功效
抗腫瘤作用
在體外(相當(dāng)生藥6克/毫升)對急性淋巴細(xì)胞型、粒細(xì)胞型、單核細(xì)胞型以及慢性粒細(xì)胞型的腫瘤細(xì)胞有較強(qiáng)抑制作用(美藍(lán)試管法);用瓦氏呼吸器測定，對前二者的抑制作用亦較強(qiáng)。曾用浸膏于小鼠S-180和艾氏腹水癌，以及大鼠吉田肉瘤的實驗性治療，皆無明顯抗癌作用;0.5～1克生藥/毫升在體外對吉田肉瘤和艾氏腹水癌有抑制(美藍(lán)試管法)，但作者認(rèn)為此屬非特殊性的。
抗菌、消炎作用
體外抗菌作用并不顯著，只對金黃色葡萄球菌和痢疾桿菌有微弱作用。觀察煎液對正常和人工闌尾炎兔的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能和白細(xì)胞在體內(nèi)外吞噬活力的影響，認(rèn)為其抗炎作用，是刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)增生和增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活力等因素所致。
抑殺肝癌細(xì)胞的作用
在體內(nèi)不但能抑制小鼠移植性S - 180 實體瘤的生長,而且與環(huán)磷酰胺合用, 可明顯改善環(huán)磷酰胺所致的免疫器官萎縮和造血系統(tǒng)的損傷。顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn), 此時癌組織周圍有淋巴細(xì)胞、中性粒細(xì)胞浸潤,淋巴結(jié)、脾、肝中網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞亦顯著增生。以上說明白花蛇舌草在體內(nèi)、外均有抗癌作用。
影響T細(xì)胞的功能
T 淋巴細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞免疫在機(jī)體抗腫瘤中的作用早已被關(guān)注, 能在保存自身的前提下直接殺傷癌變細(xì)胞及其它各種異己分子; 通過輔助B 淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體, 增強(qiáng)機(jī)體體液免疫功能; 受抗原或非特異性促有絲分裂素激活后, 可產(chǎn)生各種具有免疫增強(qiáng)作用和抗癌效應(yīng)的淋巴因子。白花蛇舌草提取物能激活T 淋巴細(xì)胞, 使其釋放干擾素, 殺死腫瘤細(xì)胞, 具有抗突變、抗煙焦油對淋巴細(xì)胞DNA 的損傷和增強(qiáng)人體非特異性免疫功能的作用。
減肥作用
白花蛇舌草250克，半枝蓮250克，冰糖適量，將藥材放入鍋內(nèi)大火煮沸后，改小火煮1～2 小時，加入冰糖即可。
增強(qiáng)免疫力
白花蛇舌草能增強(qiáng)機(jī)體的自身免疫能力。還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長、對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、肺炎球菌等病菌都有抑制作用。
白花蛇舌草煲瘦肉烹調(diào)方法
嶺南的盛夏，人們常三焦?jié)駸?，中醫(yī)所謂“三焦”即心肺、脾胃、大小腸及腎、膀胱。白花蛇舌草冬瓜煲豬瘦肉善治因濕熱郁積下焦所致的各種癥狀。中藥白花蛇舌草能清熱解毒、清利濕熱;薏米能健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕;冬瓜能消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消痛、行水、消腫。豬瘦肉能補(bǔ)中益氣、滋陰增髓，入湯后既能減輕蛇舌草導(dǎo)寒涼之性，又使湯鮮美有益可口。
材料：鮮白花蛇舌草120克(干品則35克)、薏米80克、冬瓜500克、豬瘦肉400克、生姜5片。
烹制：各物分別洗凈，蛇舌草、薏米稍浸泡;豬瘦肉切塊。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。
白花蛇草的食用方法
胡白術(shù)燉烏龜
材料：烏龜300克，柴胡9克,桃仁10克,白術(shù)15克,白花蛇舌草30克
做法：
(1)將龜宰殺，去內(nèi)臟，清洗干凈;
(2)將柴胡、桃仁、白術(shù)、白花蛇舌草，煎湯去渣;
(3)藥汁中加入烏龜肉燉熟。
養(yǎng)生功效：適用于鼻咽癌的輔助治療。
蛇草薏苡仁粥
材料：白花蛇舌草80克,薏米50克,菱角粉50克
做法：
(1)將白花蛇舌草洗凈;
(2)白花蛇舌草加水1500毫升，急火煮開，改文火煎15分鐘，去渣取汁;
(3)藥汁加薏米煮至裂開;
(4)加菱角粉煮熟即可。
養(yǎng)生功效：
(1)白花蛇舌草味甘、淡，性微寒，有清熱解毒、利水通淋之功，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為它具有抗腫瘤作用。菱粉味甘，性寒，據(jù)《中醫(yī)藥研究資料》稱，菱粉水煎服可治療各種癌癥。薏苡仁味甘、淡、性微寒，健脾治濕。三味藥共用具有利水通淋，防癌抗癌作用。
(2)清熱解毒，健脾利水。適用于前列腺癌。
銀耳燉白花蛇舌草
材料：銀耳(干)25克,地榆20克,白花蛇舌草30克,阿膠12克
做法：
(1)銀耳用溫水泡軟后洗凈，加水適量，隔水蒸熟。阿膠提前熔化。
(2)加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。
(3)將阿膠汁、地榆、白花蛇舌草汁調(diào)勻，與銀耳混合后同服。
養(yǎng)生功效：
(1)此菜具有清肺，益氣的功效。
(2)西醫(yī)認(rèn)為本菜營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分，具有益氣、活血、潤腸之功效，能增強(qiáng)人體免疫力，對肺癌患者有療效。
(3)中醫(yī)認(rèn)為銀耳性平，味甘、淡，能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津;白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清熱、利濕、解毒。
雙菇鯽魚湯
材料：鯽魚800克，香菇(干)15克,蘑菇(鮮蘑)30克,白花蛇舌草30克
做法：
(1)白花蛇草加水6杯煎煮約10分鐘，濾出汁備用。香菇泡軟，洋菇洗凈，鯽魚洗凈。
(2)鍋中加油燒熱，把鯽魚放下，用小火兩面煎黃，再加蔥(切段)、姜(切片)、酒，藥汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至魚熟湯濃，加入鹽、味精、糖調(diào)味，再煮片刻即可
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